<h3><strong style="color:rgb( 136 , 136 , 136 )">Per chi desidera un momento più tranquillo e intimo, per sorseggiare il proprio drink mettiamo a disposizione anche dei libri da leggere sul posto, per concedersi una pausa all’insegna della calma, della cultura e del relax.</strong></h3><h3><strong style="color:rgb( 136 , 136 , 136 )">La nostra passione per la condivisione va oltre il tempo trascorso nel locale: alcuni libri possono essere anche portati a casa, per continuare il piacere della lettura ovunque si voglia.</strong></h3><p><span style="color:rgb( 0 , 71 , 178 )">Chiedi di questa iniziativa sociale (LIBERA IL LIBRO) al Titolare del Bar</span></p>
Leggere libri sorseggiando un Drink in totale relax
<h3><strong style="color:rgb( 136 , 136 , 136 )">Per chi desidera un momento più tranquillo e intimo, per sorseggiare il proprio drink mettiamo a disposizione anche dei libri da leggere sul posto, per concedersi una pausa all’insegna della calma, della cultura e del relax.</strong></h3><h3><strong style="color:rgb( 136 , 136 , 136 )">La nostra passione per la condivisione va oltre il tempo trascorso nel locale: alcuni libri possono essere anche portati a casa, per continuare il piacere della lettura ovunque si voglia.</strong></h3><p><span style="color:rgb( 0 , 71 , 178 )">Chiedi di questa iniziativa sociale (LIBERA IL LIBRO) al Titolare del Bar</span></p>
<h3><strong style="color:rgb( 136 , 136 , 136 )">Per chi ama la strategia, la concentrazione e il fascino delle sfide senza tempo, il nostro spazio dedicato agli scacchi è perfetto per mettere alla prova mente e intuito in un clima rilassato ed elegante, in compagnia di un ottimo drink.</strong></h3>
Il piacere di giocare una partita a scacchi accompagnata dal tuo soft drink preferito
<h3><strong style="color:rgb( 136 , 136 , 136 )">Per chi ama la strategia, la concentrazione e il fascino delle sfide senza tempo, il nostro spazio dedicato agli scacchi è perfetto per mettere alla prova mente e intuito in un clima rilassato ed elegante, in compagnia di un ottimo drink.</strong></h3>
<h3><span style="color:rgb( 136 , 136 , 136 )">Il Beer Pong è una proposta ideale per chi desidera vivere la serata con leggerezza, entusiasmo e spirito di compagnia. Un’esperienza divertente e coinvolgente, disponibile esclusivamente su prenotazione, con una durata massima di 15 minuti per partita e 4 birre da 66 cl incluse.</span></h3>
Giocare a Beer-Pong
<h3><span style="color:rgb( 136 , 136 , 136 )">Il Beer Pong è una proposta ideale per chi desidera vivere la serata con leggerezza, entusiasmo e spirito di compagnia. Un’esperienza divertente e coinvolgente, disponibile esclusivamente su prenotazione, con una durata massima di 15 minuti per partita e 4 birre da 66 cl incluse.</span></h3>
<h3><strong style="color:rgb( 136 , 136 , 136 )">Per chi cerca un passatempo dinamico e coinvolgente, le freccette offrono il giusto mix di precisione, divertimento e sana competizione tra amici</strong></h3>
Freccette, birra e compagnia: il perfetto equilibrio tra divertimento e competizione.
<h3><strong style="color:rgb( 136 , 136 , 136 )">Per chi cerca un passatempo dinamico e coinvolgente, le freccette offrono il giusto mix di precisione, divertimento e sana competizione tra amici</strong></h3>
<h3><span style="color:rgb( 136 , 136 , 136 )">I giochi da tavola, come il Monopoli, trasformano ogni incontro in un’esperienza piacevole e coinvolgente, fatta di risate, strategia e momenti da condividere.</span></h3>
Giochi da Tavola
<h3><span style="color:rgb( 136 , 136 , 136 )">I giochi da tavola, come il Monopoli, trasformano ogni incontro in un’esperienza piacevole e coinvolgente, fatta di risate, strategia e momenti da condividere.</span></h3>
<p>ROMCAFFE'</p><p>Il Sapore che Rimane</p>
Caffè
€ 1.30
<p>ROMCAFFE'</p><p>Il Sapore che Rimane</p>
Caffè Decaffeinato
€ 1.40
Caffe Macchiato
€ 1.40
Caffè Corretto
€ 1.80
Caffè al Ginseng
€ 1.70
Caffè D'orzo
€ 1.70
Caffè Doppio
€ 2.00
Caffè Americano
€ 2.40
Cappucciotto
€ 1.50
Mocaccino
€ 1.60
Pannolino
€ 1.70
Nutellino
€ 1.70
Cappuccino
€ 1.70
Cappuccione
€ 2.30
Latte e Caffè
€ 2.50
Latte Bianco
€ 1.20
Latte Macchiato
€ 1.50
Latte e Cioccolato
€ 1.70
Classica
€ 3.00
Fondente
€ 3.00
Bianca
€ 3.00
Al Rum
€ 4.00
Gianduia
€ 3.00
SPREMUTA DI ARANCIA
€ 3.50
Fresco
Prodotto fresco.
SPREMUTA DI POMPELMO
€ 3.50
Fresco
Prodotto fresco.
<ul><li>Arancia </li><li>Ace </li><li>Albicocca</li><li>Ananas</li><li>Pera</li><li>Mirtillo</li><li>Melograno</li><li>Pompelmo</li></ul>
SUCCHI DI FRUTTA
€ 3.00
<ul><li>Arancia </li><li>Ace </li><li>Albicocca</li><li>Ananas</li><li>Pera</li><li>Mirtillo</li><li>Melograno</li><li>Pompelmo</li></ul>
Coca Cola (Vetro 0,3)
€ 3.00
Coca Cola Zero (Vetro 0,3)
€ 3.00
Fanta (Vetro 0,3)
€ 3.00
Sprite (Vetro 0,3)
€ 3.00
Cedrata Tassoni
€ 3.00
Chinotto
€ 2.50
Lemonsoda
€ 2.50
TheLimone
€ 2.50
The alla Pesca
€ 2.50
Acqua Tonica
€ 3.00
Ginger Beer
€ 3.00
Ginger Ale
€ 3.00
Tonica alla Pesca e Gelsomino
€ 3.00
Schweppes al Pompelmo
€ 3.00
<ul><li>Monster Energy Original: Gusto classico dolce-salato, lattina nera e verde.</li><li>Monster Energy Juice Viking Berry è una bevanda energetica ispirata ai frutti di bosco e ai sapori scandinavi.</li><li>Monster Energy Full Throttle Zero Sugar: ex edizione speciale Lewis Hamilton LH44 con un delicato aroma fruttato di pesca.</li><li>Lando Norris Zero Sugar: Variante sportiva prodotta in collaborazione con il pilota di Formula 1.</li><li>Monster Ultra Fantasy Ruby Red: Gusto fresco di pompelmo rosa e agrum</li><li>Monster Ultra White (Zero): Gusto leggero e rinfrescante agli agrumi.</li><li>Monster Ultra Watermelon: Gusto intenso e dolce all'anguria rinfrescante.</li><li>Monster Ultra Gold: Gusto fresco ispirato all'ananas dorato maturo.</li><li>Juiced Mango Loco: Ricco mix tropicale con una forte prevalenza di succo di mango.</li><li>Juiced Pipeline Punch: Mix esotico ispirato alle Hawaii con frutto della passione, arancia e guava.</li><li>Juiced Rio Punch: Gusto esotico ispirato al Brasile con note di frutti tropicali e spezie.</li></ul>
Monster Energy Drink
€ 3.50
<ul><li>Monster Energy Original: Gusto classico dolce-salato, lattina nera e verde.</li><li>Monster Energy Juice Viking Berry è una bevanda energetica ispirata ai frutti di bosco e ai sapori scandinavi.</li><li>Monster Energy Full Throttle Zero Sugar: ex edizione speciale Lewis Hamilton LH44 con un delicato aroma fruttato di pesca.</li><li>Lando Norris Zero Sugar: Variante sportiva prodotta in collaborazione con il pilota di Formula 1.</li><li>Monster Ultra Fantasy Ruby Red: Gusto fresco di pompelmo rosa e agrum</li><li>Monster Ultra White (Zero): Gusto leggero e rinfrescante agli agrumi.</li><li>Monster Ultra Watermelon: Gusto intenso e dolce all'anguria rinfrescante.</li><li>Monster Ultra Gold: Gusto fresco ispirato all'ananas dorato maturo.</li><li>Juiced Mango Loco: Ricco mix tropicale con una forte prevalenza di succo di mango.</li><li>Juiced Pipeline Punch: Mix esotico ispirato alle Hawaii con frutto della passione, arancia e guava.</li><li>Juiced Rio Punch: Gusto esotico ispirato al Brasile con note di frutti tropicali e spezie.</li></ul>
Red Bull
€ 3.00
Acqua 0.5 L Naturale
€ 1.00
Acqua 0.5 L Gassata
€ 1.00
<p><strong><u>Caratteristiche Principali</u></strong></p><ul><li><strong>Stile</strong>: Lager internazionale / Pale Lager.</li><li><strong>Gradazione alcolica</strong>: <strong>4,5% Vol.</strong>.</li><li><strong>Colore</strong>: Oro chiaro brillante.</li><li><strong>Gusto</strong>: Bilanciato, con leggere note di malto e aromi fruttati.</li><li><strong>Temperatura di servizio</strong>: Ideale a <strong>5 °C</strong>.</li><li><strong>Uso tradizionale</strong>: Servita fredda direttamente dalla bottiglia di vetro trasparente, tradizionalmente accompagnata da uno spicchio di lime o limone inserito nel collo.</li></ul>
CORONA
€ 4.50
<ul><li>La lattina da 44 cl contiene al suo interno una piccola sfera di plastica (chiamata <em>widget</em>) riempita di azoto. Al momento dell'apertura, il dispositivo rilascia il gas simulando alla perfezione l'effetto della spillatura classica del pub, creando la tipica schiuma compatta, persistente e color nocciola.</li><li>Al palato distribuisce una texture vellutata con spiccate note tostate di pane, biscotto, cacao e liquore al caffè, bilanciate da un finale piacevolmente secco e un retrogusto leggermente amaro.</li><li>Gradazione Alcolica: Contenuto alcolico leggero pari al 4,2% Vol</li></ul>
GUINNES DRAUGHT LATTINA 44cl
€ 4.00
<p>La Leffe Blonde è una storica birra belga d'abbazia ad alta fermentazione, caratterizzata da un colore dorato luminoso, una gradazione alcolica del 6,6% Vol. e un profilo aromatico dolce e speziato</p><p>La bottiglia in vetro conserva al meglio la vivace carbonazione e la schiuma persistente della birra.</p><ul><li>Stile: Belgian Blonde Ale (Birra d'Abbazia)</li><li>Gradazione Alcolica: 6,6% Vol.</li><li>Ingredienti: Acqua, malto d'orzo, granoturco, luppolo e lievito.</li><li>Profilo Gustativo: Al naso emergono note floreali e speziate di vaniglia, chiodi di garofano e banana. Al palato offre un corpo morbido e cremoso, con una delicata dolcezza maltata bilanciata da una leggera amarezza finale.</li><li>Ingredienti: Acqua, malto d'orzo, granoturco (utilizzato per alleggerire il corpo e donare brillantezza), zucchero, luppolo, estratto di luppolo.</li><li>Allergeni: Contiene glutine (malto d'orzo).</li></ul>
LEFFE BLONDE
€ 4.00
<p>La Leffe Rouge è una birra belga d'abbazia ad alta fermentazione, prodotta dallo storico marchio Abbaye de Leffe. Si distingue per il suo caratteristico colore rosso rubino scuro e un profilo aromatico intenso e avvolgente.</p><p></p><ul><li>Gradazione alcolica: 6,6% Vol.</li><li>Stile: Belgian Dark / Amber Ale</li><li>Colore: Rosso rubino con riflessi ambrati </li><li>Gusto: Corpo rotondo e vellutato con note dolci di malto tostato, caramello, caffè e agrumi canditi</li><li>Aroma: Sentori speziati di chiodi di garofano, vaniglia e frutta matura</li></ul>
LEFFE ROUGE
€ 4.00
<p><span style="color:rgb( 10 , 10 , 10 )">La birra Faxe Extra Strong 10° in formato bottiglia da 0,33 litri è una Strong Lager danese ad alta gradazione alcolica, caratterizzata da un corpo robusto e un sapore che unisce note maltate a una leggera dolcezza fruttata. </span></p><p></p><ul><li><span style="color:rgb( 10 , 10 , 10 )">Grado Alcolico: 10% Vol.</span></li><li><span style="color:rgb( 10 , 10 , 10 )">Grado Plato: Circa 19,3° P (Indica un'alta densità del mosto prima della fermentazione)</span></li><li><span style="color:rgb( 10 , 10 , 10 )">Stile: Strong Lager / Imperial Pils</span></li><li><span style="color:rgb( 10 , 10 , 10 )">Tipo di Fermentazione: Bassa fermentazione</span></li><li><span style="color:rgb( 10 , 10 , 10 )">Ingredienti: Acqua, malto d'orzo, sciroppo di glucosio, mais, luppolo</span></li><li><span style="color:rgb( 10 , 10 , 10 )">Colore: Oro carico / Ambrato chiaro</span></li><li><span style="color:rgb( 10 , 10 , 10 )">Aspetto: Limpido e brillante</span></li><li><span style="color:rgb( 10 , 10 , 10 )">Schiuma: Bianca, compatta e di media persistenza</span></li><li><span style="color:rgb( 10 , 10 , 10 )">Aroma: Note intense di malto, caramello, alcol dolce e leggere sfumature fruttate</span></li><li><span style="color:rgb( 10 , 10 , 10 )">Gusto: Corpo pieno, robusto e strutturato. La dolcezza iniziale del malto bilancia la forte nota alcolica, lasciando un finale caldo.</span></li></ul>
FAXE EXTRA STRONG
€ 4.00
<p>Caratterizza per un gusto secco, rinfrescante e un aroma delicato conferito dall'utilizzo di mais italiano selezionato.</p><ul><li>Gradazione Alcolica: 5,1% Vol.</li><li>Ingredienti: Acqua, malto d'orzo, Mais Nostrano, luppolo, lievito.</li><li>Allergeni: Contiene glutine da malto d'orzo.</li><li>Tipo di fermentazione: Bassa.</li><li>Plato (°P): Circuito standard per le Premium Lager (circa 11.5°P - 12°P).</li><li>Stile: Premium Lager / International Pilsener.</li><li>Colore: Giallo paglierino, limpido e brillante.</li><li>Gusto: Secco, pulito e rinfrescante, con una delicata nota amara sul finale.</li><li>Aroma: Sentori floreali, erbacei e di cereale conferiti dai luppoli aromatici e dal mais.</li></ul>
NASTRO AZZURRO 0,33
€ 2.50
<p>Classica birra Lager italiana a bassa fermentazione.</p><ul><li>Gusto: Equilibrato e maltato, con un amaro leggero e un corpo rotondo.</li><li>Grado alcolico: 4,8% Vol.</li><li>Colore: Paglierino limpido.</li><li>Luppolo dominante: Il terzo luppolo (coltivato in Italia) dona il tipico profilo aromatico fresco.</li></ul>
PORETTI 3 LUPPOLI 0,66
€ 3.50
<p><span style="color:rgb( 10 , 10 , 10 )">Prodotta seguendo un'antica ricetta della casa, si colloca nella categoria delle birre "Speciali".</span></p><ul><li><span style="color:rgb( 10 , 10 , 10 )">Gradazione alcolica: 5,2% Vol.</span></li><li><span style="color:rgb( 10 , 10 , 10 )">Grado Plato: 12,6% (esprime la quantità di sostanza secca nel mosto prima della fermentazione).</span></li><li><span style="color:rgb( 10 , 10 , 10 )">Colore: Giallo dorato carico e brillante, classificato a 7 EBC.</span></li><li><span style="color:rgb( 10 , 10 , 10 )">Amaro: Moderato e morbido, pari a 23 EBU/IBU.</span></li><li><span style="color:rgb( 10 , 10 , 10 )">Ingredienti: Acqua, malto d'orzo, gritz di mais e luppolo.</span></li><li><span style="color:rgb( 10 , 10 , 10 )">Apporto calorico: 46 kcal per 100 ml. </span><span style="color:rgb( 86 , 89 , 94 )">forst.it +2</span></li></ul><p><span style="color:rgb( 10 , 10 , 10 )">👅 Profilo Gustativo e Olfattivo</span></p><ul><li><span style="color:rgb( 10 , 10 , 10 )">Gusto: Rotondo, pieno e decisamente corposo. Offre un forte orientamento verso le note dolci e aromatiche del malto, bilanciate sul finale da una leggera nota di luppolo.</span></li><li><span style="color:rgb( 10 , 10 , 10 )">Retrogusto: Lascia una delicata fragranza erbacea e un morbido ricordo dolce sulle labbra.</span></li><li><span style="color:rgb( 10 , 10 , 10 )">Aroma: Elegante, pulito e di piacevole intensità.</span></li><li><span style="color:rgb( 10 , 10 , 10 )">Schiuma: Fine, aderente alle pareti del bicchiere e molto persistente</span></li></ul><p></p>
FORST KRONEN 0,66
€ 5.00
<ul><li><span style="color:rgb( 10 , 10 , 10 )">Gradazione alcolica: 4,8% Vol.</span></li><li><span style="color:rgb( 10 , 10 , 10 )">Gradi Saccarometrici: 10,6 Grado Plato (indica la densità del mosto prima della fermentazione).</span></li><li><span style="color:rgb( 10 , 10 , 10 )">Colore: 5 EBC (biondo chiaro/paglierino nitido).</span></li><li><span style="color:rgb( 10 , 10 , 10 )">Unità di amaro: 22 EBU (equivalenti agli IBU, amaro leggero e bilanciato).</span></li><li><span style="color:rgb( 10 , 10 , 10 )">Fermentazione: Bassa.</span></li><li><span style="color:rgb( 10 , 10 , 10 )">Tipologia/Stile: Lager.</span></li><li><span style="color:rgb( 10 , 10 , 10 )">Valore energetico: 38 kcal per 100 ml (160 kJ).</span></li><li><span style="color:rgb( 10 , 10 , 10 )">Ingredienti: Acqua, malto d'orzo, gritz di mais, luppolo. </span></li></ul><p><span style="color:rgb( 10 , 10 , 10 )">👅 Profilo Organolettico</span></p><ul><li><span style="color:rgb( 10 , 10 , 10 )">Gusto: Piacevolmente fresco e leggero. Presenta una grande armonia tra le dolcezze maltate e la punta amaricante dei luppoli.</span></li><li><span style="color:rgb( 10 , 10 , 10 )">Aroma: Profumato, con sentori spiccatamente floreali.</span></li><li><span style="color:rgb( 10 , 10 , 10 )">Schiuma: Compatta e decisamente cremosa. </span></li></ul>
FORST PREMIUM
€ 4.00
CORNETTO VUOTO CARUSO
€ 0.00
Fresco
Prodotto fresco.
STRUDEL DI MELE
€ 2.00
Fresco
Prodotto fresco.
CELLI RIPIENI
€ 0.00
Fresco
Prodotto fresco.
<p>Un piatto corposo e intenso, i mezzi paccheri al ragù di seppia racchiudono tutto il gusto del mare. La pasta si lega perfettamente al condimento saporito, rendendolo ideale per una pausa gustosa.</p>
<p>Ingredienti Ingredienti della pasta 43%: semola di grano duro, acqua. Ingredienti salsa 57%: SEPPIA 23%, passata di pomodoro, polpa di pomodoro, brodo, TOTANO gigante del Pacifico, olio di semi di girasole, vino, olio extra vergine di oliva, scalogno, amido di FRUMENTO, sale, aglio, zucchero, prezzemolo, pepe, peperoncino.</p><ul><li>Ricetta senza latte e derivati</li></ul><p>Può contenere: SENAPE, SOIA.</p><p>Valori nutrizionali medi per 100g</p><p>Energia kcal 133; Energia kJ 557; Proteine g 5,7; Carboidrati g 16,3; di cui zuccheri g 1,7; Grassi g 4,7; di cui acidi grassi saturi g 0,6; Fibre g 1,1; Sale g 1,09</p>
<p>INFORMAZIONI SULLE SOSTANZE ALLERGENICHE</p><p>(Ai sensi del Reg. UE 1169/2011)</p><ol><li>Cereali contenenti glutine</li></ol><p>Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e i loro ceppi ibridati e prodotti derivati.</p><ol><li>Crostacei e prodotti a base di crostacei</li></ol><p>Gamberi, scampi, aragoste, granchi e simili.</p><ol><li>Uova e prodotti a base di uova</li></ol><p>Uova di qualsiasi volatile e derivati (maionese, paste all'uovo, creme).</p><ol><li>Pesce e prodotti a base di pesce</li></ol><p>Qualsiasi tipo di pesce e derivati (escluso gelatina di pesce usata come supporto).</p><ol><li>Arachidi e prodotti a base di arachidi</li></ol><p>Arachidi intere, burro di arachidi, olio di arachidi e alimenti che le contengono.</p><ol><li>Soia e prodotti a base di soia</li></ol><p>Latte di soia, tofu, lecitina di soia e prodotti derivati.</p><ol><li>Latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio)</li></ol><p>Formaggi, yogurt, panna, burro e ogni preparato contenente latte.</p><ol><li>Frutta a guscio</li></ol><p>Mandorle, nocciole, noci, anacardi, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia.</p><ol><li>Sedano e prodotti a base di sedano</li></ol><p>Sia in pezzi (gambo e foglie) che in polvere, spesso presente in brodi e sughi.</p><ol><li>Senape e prodotti a base di senape</li></ol><p>Semi, polvere e salse preparate (come la mostarda).</p><ol><li>Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo</li></ol><p>Semi interi, olio di sesamo e farine che li contengono.</p><ol><li>Anidride solforosa e solfiti</li></ol><p>In concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro (comunemente in vini, aceti, frutta secca).</p><ol><li>Lupini e prodotti a base di lupini</li></ol><p>Farine e prodotti derivati.</p><ol><li>Molluschi e prodotti a base di molluschi</li></ol><p>Vongole, cozze, ostriche, polpo, seppie, calamari e chiocciole.</p><p>"Nonostante l’attenzione posta nella preparazione dei nostri piatti, non è possibile escludere la presenza accidentale di tracce di allergeni dovuta a contaminazioni crociate durante le lavorazioni."</p>
MEZZI PACCHERI AL RAGÙ DI SEPPIA
€ 9.00
Congelato
Prodotto surgelato
<p>Un piatto corposo e intenso, i mezzi paccheri al ragù di seppia racchiudono tutto il gusto del mare. La pasta si lega perfettamente al condimento saporito, rendendolo ideale per una pausa gustosa.</p>
<ul><li><strong style="background-color:rgb( 255 , 255 , 255 )">Gli spaghetti alle vongole portano il sapore del mare sulla tua tavola in pochi minuti. Ideali per chi ama i piatti di pesce, una specialità tipica della cucina italiana, preparata con ingredienti di selezionati e di qualità</strong></li></ul>
<p><span style="color:rgb( 83 , 74 , 67 );background-color:rgb( 255 , 255 , 255 )">Ingredienti della pasta 54%: semola di grano duro, acqua. Ingredienti della salsa 46%: brodo di pesce, VONGOLE 24%, prezzemolo, sale, aglio, peperoncino.</span></p><p><span style="color:rgb( 83 , 74 , 67 );background-color:rgb( 255 , 255 , 255 )">Può contenere: SOIA.</span></p>
<p>INFORMAZIONI SULLE SOSTANZE ALLERGENICHE</p><p>(Ai sensi del Reg. UE 1169/2011)</p><ol><li>Cereali contenenti glutine</li></ol><p>Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e i loro ceppi ibridati e prodotti derivati.</p><ol><li>Crostacei e prodotti a base di crostacei</li></ol><p>Gamberi, scampi, aragoste, granchi e simili.</p><ol><li>Uova e prodotti a base di uova</li></ol><p>Uova di qualsiasi volatile e derivati (maionese, paste all'uovo, creme).</p><ol><li>Pesce e prodotti a base di pesce</li></ol><p>Qualsiasi tipo di pesce e derivati (escluso gelatina di pesce usata come supporto).</p><ol><li>Arachidi e prodotti a base di arachidi</li></ol><p>Arachidi intere, burro di arachidi, olio di arachidi e alimenti che le contengono.</p><ol><li>Soia e prodotti a base di soia</li></ol><p>Latte di soia, tofu, lecitina di soia e prodotti derivati.</p><ol><li>Latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio)</li></ol><p>Formaggi, yogurt, panna, burro e ogni preparato contenente latte.</p><ol><li>Frutta a guscio</li></ol><p>Mandorle, nocciole, noci, anacardi, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia.</p><ol><li>Sedano e prodotti a base di sedano</li></ol><p>Sia in pezzi (gambo e foglie) che in polvere, spesso presente in brodi e sughi.</p><ol><li>Senape e prodotti a base di senape</li></ol><p>Semi, polvere e salse preparate (come la mostarda).</p><ol><li>Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo</li></ol><p>Semi interi, olio di sesamo e farine che li contengono.</p><ol><li>Anidride solforosa e solfiti</li></ol><p>In concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro (comunemente in vini, aceti, frutta secca).</p><ol><li>Lupini e prodotti a base di lupini</li></ol><p>Farine e prodotti derivati.</p><ol><li>Molluschi e prodotti a base di molluschi</li></ol><p>Vongole, cozze, ostriche, polpo, seppie, calamari e chiocciole.</p><p>"Nonostante l’attenzione posta nella preparazione dei nostri piatti, non è possibile escludere la presenza accidentale di tracce di allergeni dovuta a contaminazioni crociate durante le lavorazioni."</p>
SPAGHETTI ALLE VONGOLE
€ 9.00
Da scaldare
Pronto in casseruola o busta, da riscaldare.
<ul><li><strong style="background-color:rgb( 255 , 255 , 255 )">Gli spaghetti alle vongole portano il sapore del mare sulla tua tavola in pochi minuti. Ideali per chi ama i piatti di pesce, una specialità tipica della cucina italiana, preparata con ingredienti di selezionati e di qualità</strong></li></ul>
<p></p><p><span style="background-color:rgb( 255 , 255 , 255 );color:rgb( 83 , 74 , 67 )">Un classico della cucina romana, gli spaghetti alla carbonara sono cremosi e saporiti, pronti in pochi minuti. Un piatto gustoso e tipico, alla portata di tutti.</span></p>
<p><span style="color:rgb( 83 , 74 , 67 );background-color:rgb( 255 , 255 , 255 )">Ingredienti della pasta 43%: semola di grano duro, acqua. Ingredienti della salsa 57%: LATTE intero fresco pastorizzato, pancetta affumicata 18%, PANNA, tuorlo d'UOVO 6%, farina, Grana Padano DOP, olio extra vergine di oliva, olio di semi di girasole, BURRO, farina di FRUMENTO, sale, pepe. Grana Padano DOP spolverato in superficie.</span></p><p><span style="color:rgb( 83 , 74 , 67 );background-color:rgb( 255 , 255 , 255 )">Può contenere: SENAPE, SOIA.</span></p>
<p>INFORMAZIONI SULLE SOSTANZE ALLERGENICHE</p><p>(Ai sensi del Reg. UE 1169/2011)</p><ol><li>Cereali contenenti glutine</li></ol><p>Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e i loro ceppi ibridati e prodotti derivati.</p><ol><li>Crostacei e prodotti a base di crostacei</li></ol><p>Gamberi, scampi, aragoste, granchi e simili.</p><ol><li>Uova e prodotti a base di uova</li></ol><p>Uova di qualsiasi volatile e derivati (maionese, paste all'uovo, creme).</p><ol><li>Pesce e prodotti a base di pesce</li></ol><p>Qualsiasi tipo di pesce e derivati (escluso gelatina di pesce usata come supporto).</p><ol><li>Arachidi e prodotti a base di arachidi</li></ol><p>Arachidi intere, burro di arachidi, olio di arachidi e alimenti che le contengono.</p><ol><li>Soia e prodotti a base di soia</li></ol><p>Latte di soia, tofu, lecitina di soia e prodotti derivati.</p><ol><li>Latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio)</li></ol><p>Formaggi, yogurt, panna, burro e ogni preparato contenente latte.</p><ol><li>Frutta a guscio</li></ol><p>Mandorle, nocciole, noci, anacardi, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia.</p><ol><li>Sedano e prodotti a base di sedano</li></ol><p>Sia in pezzi (gambo e foglie) che in polvere, spesso presente in brodi e sughi.</p><ol><li>Senape e prodotti a base di senape</li></ol><p>Semi, polvere e salse preparate (come la mostarda).</p><ol><li>Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo</li></ol><p>Semi interi, olio di sesamo e farine che li contengono.</p><ol><li>Anidride solforosa e solfiti</li></ol><p>In concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro (comunemente in vini, aceti, frutta secca).</p><ol><li>Lupini e prodotti a base di lupini</li></ol><p>Farine e prodotti derivati.</p><ol><li>Molluschi e prodotti a base di molluschi</li></ol><p>Vongole, cozze, ostriche, polpo, seppie, calamari e chiocciole.</p><p>"Nonostante l’attenzione posta nella preparazione dei nostri piatti, non è possibile escludere la presenza accidentale di tracce di allergeni dovuta a contaminazioni crociate durante le lavorazioni."</p>
SPAGHETTI ALLA CARBONARA
€ 8.00
Da cuocere
Prodotto crudo o semi-lavorato da terminare in cottura.
<p></p><p><span style="background-color:rgb( 255 , 255 , 255 );color:rgb( 83 , 74 , 67 )">Un classico della cucina romana, gli spaghetti alla carbonara sono cremosi e saporiti, pronti in pochi minuti. Un piatto gustoso e tipico, alla portata di tutti.</span></p>
<p><span style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(83, 74, 67);">Un piatto tipico della tradizione romana, gli spaghetti cacio e pepe, cremosi e saporiti, pronti in pochi minuti, per assaporare questa specialità con ingredienti di qualità, ideale per un pasto pratico e gustoso.</span></p>
<p><span style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(83, 74, 67);">Ingredienti della pasta 51%: semola di grano duro 51%, acqua. Ingredienti della salsa 49%: acqua, Pecorino Romano DOP 27%, LATTE intero fresco pastorizzato, PANNA, BURRO, farina di FRUMENTO, pepe, sale.</span></p><p><span style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(83, 74, 67);">Può contenere: SOIA.</span></p>
<p>INFORMAZIONI SULLE SOSTANZE ALLERGENICHE</p><p>(Ai sensi del Reg. UE 1169/2011)</p><ol><li>Cereali contenenti glutine</li></ol><p>Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e i loro ceppi ibridati e prodotti derivati.</p><ol><li>Crostacei e prodotti a base di crostacei</li></ol><p>Gamberi, scampi, aragoste, granchi e simili.</p><ol><li>Uova e prodotti a base di uova</li></ol><p>Uova di qualsiasi volatile e derivati (maionese, paste all'uovo, creme).</p><ol><li>Pesce e prodotti a base di pesce</li></ol><p>Qualsiasi tipo di pesce e derivati (escluso gelatina di pesce usata come supporto).</p><ol><li>Arachidi e prodotti a base di arachidi</li></ol><p>Arachidi intere, burro di arachidi, olio di arachidi e alimenti che le contengono.</p><ol><li>Soia e prodotti a base di soia</li></ol><p>Latte di soia, tofu, lecitina di soia e prodotti derivati.</p><ol><li>Latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio)</li></ol><p>Formaggi, yogurt, panna, burro e ogni preparato contenente latte.</p><ol><li>Frutta a guscio</li></ol><p>Mandorle, nocciole, noci, anacardi, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia.</p><ol><li>Sedano e prodotti a base di sedano</li></ol><p>Sia in pezzi (gambo e foglie) che in polvere, spesso presente in brodi e sughi.</p><ol><li>Senape e prodotti a base di senape</li></ol><p>Semi, polvere e salse preparate (come la mostarda).</p><ol><li>Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo</li></ol><p>Semi interi, olio di sesamo e farine che li contengono.</p><ol><li>Anidride solforosa e solfiti</li></ol><p>In concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro (comunemente in vini, aceti, frutta secca).</p><ol><li>Lupini e prodotti a base di lupini</li></ol><p>Farine e prodotti derivati.</p><ol><li>Molluschi e prodotti a base di molluschi</li></ol><p>Vongole, cozze, ostriche, polpo, seppie, calamari e chiocciole.</p><p>"Nonostante l’attenzione posta nella preparazione dei nostri piatti, non è possibile escludere la presenza accidentale di tracce di allergeni dovuta a contaminazioni crociate durante le lavorazioni."</p>
SPAGHETTI CACIO E PEPE
€ 8.00
<p><span style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(83, 74, 67);">Un piatto tipico della tradizione romana, gli spaghetti cacio e pepe, cremosi e saporiti, pronti in pochi minuti, per assaporare questa specialità con ingredienti di qualità, ideale per un pasto pratico e gustoso.</span></p>
<p><span style="color: rgb(83, 74, 67); background-color: rgb(255, 255, 255);">Le tagliatelle al ragù bolognese sono un piatto che evoca tutta la tradizione della cucina italiana. Con un ragù ricco e avvolgente, pronto in pochi minuti, è l'ideale per chi ama i piatti genuini e sostanziosi.</span></p><p></p>
<p><span style="color: rgb(83, 74, 67); background-color: rgb(255, 255, 255);">Ingredienti della pasta 43%: semola di GRANO duro, UOVA, acqua. Ingredienti della salsa 57%: polpa di pomodoro, passata di pomodoro, carne di bovino e suino brasata con ortaggi (SEDANO, carote, cipolla), vino rosso, olio extra vergine di oliva, olio di semi di girasole, doppio concentrato di pomodoro, sale, pepe, antiossidante: estratto di rosmarino. Grana Padano DOP spolverato in superficie.</span></p><p><span style="color: rgb(83, 74, 67); background-color: rgb(255, 255, 255);">Può contenere: SENAPE, SOIA.</span></p>
<p>INFORMAZIONI SULLE SOSTANZE ALLERGENICHE</p><p>(Ai sensi del Reg. UE 1169/2011)</p><ol><li>Cereali contenenti glutine</li></ol><p>Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e i loro ceppi ibridati e prodotti derivati.</p><ol><li>Crostacei e prodotti a base di crostacei</li></ol><p>Gamberi, scampi, aragoste, granchi e simili.</p><ol><li>Uova e prodotti a base di uova</li></ol><p>Uova di qualsiasi volatile e derivati (maionese, paste all'uovo, creme).</p><ol><li>Pesce e prodotti a base di pesce</li></ol><p>Qualsiasi tipo di pesce e derivati (escluso gelatina di pesce usata come supporto).</p><ol><li>Arachidi e prodotti a base di arachidi</li></ol><p>Arachidi intere, burro di arachidi, olio di arachidi e alimenti che le contengono.</p><ol><li>Soia e prodotti a base di soia</li></ol><p>Latte di soia, tofu, lecitina di soia e prodotti derivati.</p><ol><li>Latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio)</li></ol><p>Formaggi, yogurt, panna, burro e ogni preparato contenente latte.</p><ol><li>Frutta a guscio</li></ol><p>Mandorle, nocciole, noci, anacardi, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia.</p><ol><li>Sedano e prodotti a base di sedano</li></ol><p>Sia in pezzi (gambo e foglie) che in polvere, spesso presente in brodi e sughi.</p><ol><li>Senape e prodotti a base di senape</li></ol><p>Semi, polvere e salse preparate (come la mostarda).</p><ol><li>Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo</li></ol><p>Semi interi, olio di sesamo e farine che li contengono.</p><ol><li>Anidride solforosa e solfiti</li></ol><p>In concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro (comunemente in vini, aceti, frutta secca).</p><ol><li>Lupini e prodotti a base di lupini</li></ol><p>Farine e prodotti derivati.</p><ol><li>Molluschi e prodotti a base di molluschi</li></ol><p>Vongole, cozze, ostriche, polpo, seppie, calamari e chiocciole.</p><p>"Nonostante l’attenzione posta nella preparazione dei nostri piatti, non è possibile escludere la presenza accidentale di tracce di allergeni dovuta a contaminazioni crociate durante le lavorazioni."</p>
TAGLIATELLE AL RAGU' BOLOGNESE
€ 8.00
<p><span style="color: rgb(83, 74, 67); background-color: rgb(255, 255, 255);">Le tagliatelle al ragù bolognese sono un piatto che evoca tutta la tradizione della cucina italiana. Con un ragù ricco e avvolgente, pronto in pochi minuti, è l'ideale per chi ama i piatti genuini e sostanziosi.</span></p><p></p>
<p><span style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(83, 74, 67);">I tortelli alla ricciola racchiudono un ripieno dal gusto equilibrato e raffinato, a base di ricciola e pesce selezionato. La pasta all’uovo, sottile e dorata, esalta la morbidezza del ripieno e la nota profumata di lemongrass e vino bianco. Un formato elegante e versatile, ideale per creare piatti di mare di grande classe e dal sapore autentico.</span></p>
<p><span style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(83, 74, 67);">Ingredienti pasta: semola di GRANO duro, UOVA da allevamento a terra, acqua. Ingredienti ripieno 57%: RICCIOLA del Pacifico e/o RICCIOLA Oceanica 36%, PESCE (LIMANDA e/o BROTULA e/o CERNIA), crema di riso, pangrattato, vino, olio extra vergine di oliva, lemongrass, scalogno, aglio.</span></p><p></p><p><span style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(83, 74, 67);">*Ricetta senza latte e derivati</span></p><p><span style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(83, 74, 67);">Può contenere: MOLLUSCHI E CROSTACEI, SENAPE, SOIA.</span></p>
<p>INFORMAZIONI SULLE SOSTANZE ALLERGENICHE</p><p>(Ai sensi del Reg. UE 1169/2011)</p><ol><li>Cereali contenenti glutine</li></ol><p>Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e i loro ceppi ibridati e prodotti derivati.</p><ol><li>Crostacei e prodotti a base di crostacei</li></ol><p>Gamberi, scampi, aragoste, granchi e simili.</p><ol><li>Uova e prodotti a base di uova</li></ol><p>Uova di qualsiasi volatile e derivati (maionese, paste all'uovo, creme).</p><ol><li>Pesce e prodotti a base di pesce</li></ol><p>Qualsiasi tipo di pesce e derivati (escluso gelatina di pesce usata come supporto).</p><ol><li>Arachidi e prodotti a base di arachidi</li></ol><p>Arachidi intere, burro di arachidi, olio di arachidi e alimenti che le contengono.</p><ol><li>Soia e prodotti a base di soia</li></ol><p>Latte di soia, tofu, lecitina di soia e prodotti derivati.</p><ol><li>Latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio)</li></ol><p>Formaggi, yogurt, panna, burro e ogni preparato contenente latte.</p><ol><li>Frutta a guscio</li></ol><p>Mandorle, nocciole, noci, anacardi, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia.</p><ol><li>Sedano e prodotti a base di sedano</li></ol><p>Sia in pezzi (gambo e foglie) che in polvere, spesso presente in brodi e sughi.</p><ol><li>Senape e prodotti a base di senape</li></ol><p>Semi, polvere e salse preparate (come la mostarda).</p><ol><li>Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo</li></ol><p>Semi interi, olio di sesamo e farine che li contengono.</p><ol><li>Anidride solforosa e solfiti</li></ol><p>In concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro (comunemente in vini, aceti, frutta secca).</p><ol><li>Lupini e prodotti a base di lupini</li></ol><p>Farine e prodotti derivati.</p><ol><li>Molluschi e prodotti a base di molluschi</li></ol><p>Vongole, cozze, ostriche, polpo, seppie, calamari e chiocciole.</p><p>"Nonostante l’attenzione posta nella preparazione dei nostri piatti, non è possibile escludere la presenza accidentale di tracce di allergeni dovuta a contaminazioni crociate durante le lavorazioni."</p>
TORTELLI ALLA RICCIOLA Pz.6
€ 9.00
<p><span style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(83, 74, 67);">I tortelli alla ricciola racchiudono un ripieno dal gusto equilibrato e raffinato, a base di ricciola e pesce selezionato. La pasta all’uovo, sottile e dorata, esalta la morbidezza del ripieno e la nota profumata di lemongrass e vino bianco. Un formato elegante e versatile, ideale per creare piatti di mare di grande classe e dal sapore autentico.</span></p>
<p><span style="color: rgb(83, 74, 67); background-color: rgb(255, 255, 255);">I tortellini bolognesi con panna e prosciutto portano in tavola tutto il sapore della tradizione emiliana in un piatto pronto in pochi minuti. La pasta all’uovo racchiude un ripieno saporito, esaltato da una crema di panna morbida e da profumato prosciutto cotto, per un risultato avvolgente e ricco di gusto. Ideali per una pausa pranzo o una cena veloce ma appagante, uniscono la comodità di un piatto veloce alla qualità e al calore della cucina di casa.</span></p>
<p>INFORMAZIONI SULLE SOSTANZE ALLERGENICHE</p><p>(Ai sensi del Reg. UE 1169/2011)</p><ol><li>Cereali contenenti glutine</li></ol><p>Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e i loro ceppi ibridati e prodotti derivati.</p><ol><li>Crostacei e prodotti a base di crostacei</li></ol><p>Gamberi, scampi, aragoste, granchi e simili.</p><ol><li>Uova e prodotti a base di uova</li></ol><p>Uova di qualsiasi volatile e derivati (maionese, paste all'uovo, creme).</p><ol><li>Pesce e prodotti a base di pesce</li></ol><p>Qualsiasi tipo di pesce e derivati (escluso gelatina di pesce usata come supporto).</p><ol><li>Arachidi e prodotti a base di arachidi</li></ol><p>Arachidi intere, burro di arachidi, olio di arachidi e alimenti che le contengono.</p><ol><li>Soia e prodotti a base di soia</li></ol><p>Latte di soia, tofu, lecitina di soia e prodotti derivati.</p><ol><li>Latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio)</li></ol><p>Formaggi, yogurt, panna, burro e ogni preparato contenente latte.</p><ol><li>Frutta a guscio</li></ol><p>Mandorle, nocciole, noci, anacardi, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia.</p><ol><li>Sedano e prodotti a base di sedano</li></ol><p>Sia in pezzi (gambo e foglie) che in polvere, spesso presente in brodi e sughi.</p><ol><li>Senape e prodotti a base di senape</li></ol><p>Semi, polvere e salse preparate (come la mostarda).</p><ol><li>Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo</li></ol><p>Semi interi, olio di sesamo e farine che li contengono.</p><ol><li>Anidride solforosa e solfiti</li></ol><p>In concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro (comunemente in vini, aceti, frutta secca).</p><ol><li>Lupini e prodotti a base di lupini</li></ol><p>Farine e prodotti derivati.</p><ol><li>Molluschi e prodotti a base di molluschi</li></ol><p>Vongole, cozze, ostriche, polpo, seppie, calamari e chiocciole.</p><p>"Nonostante l’attenzione posta nella preparazione dei nostri piatti, non è possibile escludere la presenza accidentale di tracce di allergeni dovuta a contaminazioni crociate durante le lavorazioni."</p>
TORTELLINI BOLOGNESI CON PANNA E PROSCIUTTO
€ 9.00
<p><span style="color: rgb(83, 74, 67); background-color: rgb(255, 255, 255);">I tortellini bolognesi con panna e prosciutto portano in tavola tutto il sapore della tradizione emiliana in un piatto pronto in pochi minuti. La pasta all’uovo racchiude un ripieno saporito, esaltato da una crema di panna morbida e da profumato prosciutto cotto, per un risultato avvolgente e ricco di gusto. Ideali per una pausa pranzo o una cena veloce ma appagante, uniscono la comodità di un piatto veloce alla qualità e al calore della cucina di casa.</span></p>
<ul><li><strong>Serviti di Base con Burro e Salvia.</strong></li><li><strong>Idali da fare al Pesto (Per gli amanti del basilico)</strong></li><li><strong>Con salsa ai 4 formaggi, (per i buongustai)</strong></li><li><strong>Con salsa al tartufo, (per i più golosi)</strong></li><li><strong>Con salsa ai Funghi Porcini (... un classico )</strong></li><li><strong>Con il Ragù di Seppia (per chi vuole osare)</strong></li></ul>
<p><span style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(29, 29, 27);">Finalmente i deliziosi gnocchi di patate sono diventati un piacere per tutti! Soffici e gustosi, grazie all’ 80% di purea di patate, hanno un sapore delicato dovuto all’assenza di conservanti ed un colore invitante e genuino.</span></p>
<p>INFORMAZIONI SULLE SOSTANZE ALLERGENICHE</p><p>(Ai sensi del Reg. UE 1169/2011)</p><ol><li>Cereali contenenti glutine</li></ol><p>Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e i loro ceppi ibridati e prodotti derivati.</p><ol><li>Crostacei e prodotti a base di crostacei</li></ol><p>Gamberi, scampi, aragoste, granchi e simili.</p><ol><li>Uova e prodotti a base di uova</li></ol><p>Uova di qualsiasi volatile e derivati (maionese, paste all'uovo, creme).</p><ol><li>Pesce e prodotti a base di pesce</li></ol><p>Qualsiasi tipo di pesce e derivati (escluso gelatina di pesce usata come supporto).</p><ol><li>Arachidi e prodotti a base di arachidi</li></ol><p>Arachidi intere, burro di arachidi, olio di arachidi e alimenti che le contengono.</p><ol><li>Soia e prodotti a base di soia</li></ol><p>Latte di soia, tofu, lecitina di soia e prodotti derivati.</p><ol><li>Latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio)</li></ol><p>Formaggi, yogurt, panna, burro e ogni preparato contenente latte.</p><ol><li>Frutta a guscio</li></ol><p>Mandorle, nocciole, noci, anacardi, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia.</p><ol><li>Sedano e prodotti a base di sedano</li></ol><p>Sia in pezzi (gambo e foglie) che in polvere, spesso presente in brodi e sughi.</p><ol><li>Senape e prodotti a base di senape</li></ol><p>Semi, polvere e salse preparate (come la mostarda).</p><ol><li>Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo</li></ol><p>Semi interi, olio di sesamo e farine che li contengono.</p><ol><li>Anidride solforosa e solfiti</li></ol><p>In concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro (comunemente in vini, aceti, frutta secca).</p><ol><li>Lupini e prodotti a base di lupini</li></ol><p>Farine e prodotti derivati.</p><ol><li>Molluschi e prodotti a base di molluschi</li></ol><p>Vongole, cozze, ostriche, polpo, seppie, calamari e chiocciole.</p><p>"Nonostante l’attenzione posta nella preparazione dei nostri piatti, non è possibile escludere la presenza accidentale di tracce di allergeni dovuta a contaminazioni crociate durante le lavorazioni."</p>
GNOCCHETTO SENZA GLUTINE
€ 10.00
<ul><li><strong>Serviti di Base con Burro e Salvia.</strong></li><li><strong>Idali da fare al Pesto (Per gli amanti del basilico)</strong></li><li><strong>Con salsa ai 4 formaggi, (per i buongustai)</strong></li><li><strong>Con salsa al tartufo, (per i più golosi)</strong></li><li><strong>Con salsa ai Funghi Porcini (... un classico )</strong></li><li><strong>Con il Ragù di Seppia (per chi vuole osare)</strong></li></ul>
<p><span style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(83, 74, 67);">Gusta le polpette al sugo con piselli, un secondo piatto della tradizione italiana, con il suo sugo ricco e il contorno di piselli completano un piatto che unisce sapore e praticità, ideale per un pasto genuino e veloce.</span></p>
<p><span style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(83, 74, 67);">Ingredienti: polpette 40% (carne di bovino, carne di suino, acqua, pangrattato, farina di soia, olio di semi di girasole, Grana Padano DOP, sale, aglio), polpa di pomodoro, passata di pomodoro, piselli, olio extra vergine di oliva, scalogno, sale, zucchero, pepe.</span></p><p><span style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(83, 74, 67);">Può contenere: SENAPE, SOIA.</span></p>
<p>INFORMAZIONI SULLE SOSTANZE ALLERGENICHE</p><p>(Ai sensi del Reg. UE 1169/2011)</p><ol><li>Cereali contenenti glutine</li></ol><p>Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e i loro ceppi ibridati e prodotti derivati.</p><ol><li>Crostacei e prodotti a base di crostacei</li></ol><p>Gamberi, scampi, aragoste, granchi e simili.</p><ol><li>Uova e prodotti a base di uova</li></ol><p>Uova di qualsiasi volatile e derivati (maionese, paste all'uovo, creme).</p><ol><li>Pesce e prodotti a base di pesce</li></ol><p>Qualsiasi tipo di pesce e derivati (escluso gelatina di pesce usata come supporto).</p><ol><li>Arachidi e prodotti a base di arachidi</li></ol><p>Arachidi intere, burro di arachidi, olio di arachidi e alimenti che le contengono.</p><ol><li>Soia e prodotti a base di soia</li></ol><p>Latte di soia, tofu, lecitina di soia e prodotti derivati.</p><ol><li>Latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio)</li></ol><p>Formaggi, yogurt, panna, burro e ogni preparato contenente latte.</p><ol><li>Frutta a guscio</li></ol><p>Mandorle, nocciole, noci, anacardi, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia.</p><ol><li>Sedano e prodotti a base di sedano</li></ol><p>Sia in pezzi (gambo e foglie) che in polvere, spesso presente in brodi e sughi.</p><ol><li>Senape e prodotti a base di senape</li></ol><p>Semi, polvere e salse preparate (come la mostarda).</p><ol><li>Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo</li></ol><p>Semi interi, olio di sesamo e farine che li contengono.</p><ol><li>Anidride solforosa e solfiti</li></ol><p>In concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro (comunemente in vini, aceti, frutta secca).</p><ol><li>Lupini e prodotti a base di lupini</li></ol><p>Farine e prodotti derivati.</p><ol><li>Molluschi e prodotti a base di molluschi</li></ol><p>Vongole, cozze, ostriche, polpo, seppie, calamari e chiocciole.</p><p>"Nonostante l’attenzione posta nella preparazione dei nostri piatti, non è possibile escludere la presenza accidentale di tracce di allergeni dovuta a contaminazioni crociate durante le lavorazioni."</p>
POLPETTE AL SUGO CON PISELLI
€ 8.00
<p><span style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(83, 74, 67);">Gusta le polpette al sugo con piselli, un secondo piatto della tradizione italiana, con il suo sugo ricco e il contorno di piselli completano un piatto che unisce sapore e praticità, ideale per un pasto genuino e veloce.</span></p>
<p><span style="color: rgb(51, 51, 51); background-color: rgb(255, 255, 255);">Spiedini di petto di pollo da 100g, delicatamente marinati e cotti al forno.</span></p>
<p>INFORMAZIONI SULLE SOSTANZE ALLERGENICHE</p><p>(Ai sensi del Reg. UE 1169/2011)</p><ol><li>Cereali contenenti glutine</li></ol><p>Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e i loro ceppi ibridati e prodotti derivati.</p><ol><li>Crostacei e prodotti a base di crostacei</li></ol><p>Gamberi, scampi, aragoste, granchi e simili.</p><ol><li>Uova e prodotti a base di uova</li></ol><p>Uova di qualsiasi volatile e derivati (maionese, paste all'uovo, creme).</p><ol><li>Pesce e prodotti a base di pesce</li></ol><p>Qualsiasi tipo di pesce e derivati (escluso gelatina di pesce usata come supporto).</p><ol><li>Arachidi e prodotti a base di arachidi</li></ol><p>Arachidi intere, burro di arachidi, olio di arachidi e alimenti che le contengono.</p><ol><li>Soia e prodotti a base di soia</li></ol><p>Latte di soia, tofu, lecitina di soia e prodotti derivati.</p><ol><li>Latte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio)</li></ol><p>Formaggi, yogurt, panna, burro e ogni preparato contenente latte.</p><ol><li>Frutta a guscio</li></ol><p>Mandorle, nocciole, noci, anacardi, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia.</p><ol><li>Sedano e prodotti a base di sedano</li></ol><p>Sia in pezzi (gambo e foglie) che in polvere, spesso presente in brodi e sughi.</p><ol><li>Senape e prodotti a base di senape</li></ol><p>Semi, polvere e salse preparate (come la mostarda).</p><ol><li>Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo</li></ol><p>Semi interi, olio di sesamo e farine che li contengono.</p><ol><li>Anidride solforosa e solfiti</li></ol><p>In concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro (comunemente in vini, aceti, frutta secca).</p><ol><li>Lupini e prodotti a base di lupini</li></ol><p>Farine e prodotti derivati.</p><ol><li>Molluschi e prodotti a base di molluschi</li></ol><p>Vongole, cozze, ostriche, polpo, seppie, calamari e chiocciole.</p><p>"Nonostante l’attenzione posta nella preparazione dei nostri piatti, non è possibile escludere la presenza accidentale di tracce di allergeni dovuta a contaminazioni crociate durante le lavorazioni."</p>
SPIEDONI DI POLLO 2 Pz
€ 7.00
<p><span style="color: rgb(51, 51, 51); background-color: rgb(255, 255, 255);">Spiedini di petto di pollo da 100g, delicatamente marinati e cotti al forno.</span></p>
<p><span style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(51, 51, 51);">Grand Escalope, nel grande taglio da 140g, è perfetto per un secondo importante: gustoso e leggero, si accompagna divinamente a ogni tipo di verdura.</span></p>
Grand Escalope 1Pz
€ 5.00
<p><span style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(51, 51, 51);">Grand Escalope, nel grande taglio da 140g, è perfetto per un secondo importante: gustoso e leggero, si accompagna divinamente a ogni tipo di verdura.</span></p>
<h3><span style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(80, 80, 80);">Grande cotoletta di Petto di Pollo "Alla Milanese".</span></h3><p><span style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(51, 51, 51);">100% Petto di pollo ricoperto da una classica tradizionale panatura.</span></p><p><span style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(51, 51, 51);">Una diversa dall’altra, nella stessa croccante panatura fatta dagli chef dell’Alta Ristorazione. </span></p><p><span style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(51, 51, 51);">Per un piatto regolare da accompagnare a delle verdure.</span></p><p></p>
Cotoletta
€ 8.00
<h3><span style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(80, 80, 80);">Grande cotoletta di Petto di Pollo "Alla Milanese".</span></h3><p><span style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(51, 51, 51);">100% Petto di pollo ricoperto da una classica tradizionale panatura.</span></p><p><span style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(51, 51, 51);">Una diversa dall’altra, nella stessa croccante panatura fatta dagli chef dell’Alta Ristorazione. </span></p><p><span style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(51, 51, 51);">Per un piatto regolare da accompagnare a delle verdure.</span></p><p></p>
<p>Fassona 200gr, Rucola, Pomodoro, Salse a Piacere</p>
Hamburgher di Fassona 200gr
€ 12.00
<p>Fassona 200gr, Rucola, Pomodoro, Salse a Piacere</p>
Panino con la Cotoletta
€ 10.00
<p>Pomodoro di stagione, Mozzarella.</p>
Caprese
€ 15.00
<p>Pomodoro di stagione, Mozzarella.</p>
<p>Pinsa, Olio, Rosmarino</p>
Bianca
€ 8.00
<p>Pinsa, Olio, Rosmarino</p>
<p>Pomodoro e Mozzarella.</p>
Margherita
€ 10.00
<p>Pomodoro e Mozzarella.</p>
<p>Pomodero, Mozzarella, Funghi Champignon</p>
Margherita con i Funghi
€ 12.00
<p>Pomodero, Mozzarella, Funghi Champignon</p>
<p>Pomodoro, Mozzarella, Funghi Porcini</p>
Rossa con i Porcini
€ 15.00
<p>Pomodoro, Mozzarella, Funghi Porcini</p>
<p>Mozzarella, Funghi porcini, Salsa al tartufo.</p>
Bianca Porcini & Tartufo
€ 16.00
<p>Mozzarella, Funghi porcini, Salsa al tartufo.</p>
<p>Gorgonzola DOP, Taleggio DOP, Grana Padano DOP, Edamer, Mozzarella</p>
<p>Salsa al formaggio. Preparazione di alimenti surgelati con formaggi. Ingredienti: acqua, formaggio 25% (Gorgonzola DOP 52% (latte, sale, caglio), Taleggio DOP 32% (latte, fermenti lattici, sale, caglio), Grana Padano DOP 10% (latte, sale, caglio, lisozima d'uovo), Edamer 6% (latte, sale, fermenti lattici, caglio), latte intero fresco pastorizzato, panna, olio di semi di girasole, farina di frumento tenero, sale, pepe. Può contenere: senape, soia.</p>
4 Formaggi
€ 13.00
<p>Gorgonzola DOP, Taleggio DOP, Grana Padano DOP, Edamer, Mozzarella</p>
<p>Mozzarella, Salsiccia, Peperoni.</p>
Bianca Salsiccia e Peperoni
€ 12.00
<p>Mozzarella, Salsiccia, Peperoni.</p>
<p>Mozzarella, Salsiccia, Friarelli.</p>
Salsiccia e Friarelli
€ 12.00
<p>Mozzarella, Salsiccia, Friarelli.</p>
<p>Tonno, Cipolla, Mais, Mozzarella.</p>
Tonno e Cipolla
€ 15.00
<p>Tonno, Cipolla, Mais, Mozzarella.</p>
<p><strong style="color: rgb(230, 0, 0);">Crea la Tua Pinsa Preferita</strong></p>
P I N S A C I T U'
€ 0.00
<p><strong style="color: rgb(230, 0, 0);">Crea la Tua Pinsa Preferita</strong></p>
PATATINE CHEF GOURMET
€ 4.00
Da scaldare
Pronto in casseruola o busta, da riscaldare.
NUGGETS CON CORNFLAKES
€ 0.00
<ul><li><strong> - SI RACCONTA DI COCKTAIL, TRA SPEAKEASY, POTERE E NOTTI SENZA TESTIMONI </strong></li><li><strong>🍸 STORIE DA BERE LENTAMENTE</strong></li></ul><p><strong>Non troverete soltanto cocktail, ma bicchieri con una fedina sporca, storie passate di mano in mano tra il Proibizionismo, i club riservati, le sale fumose e quei tavoli d’angolo dove il ghiaccio tintinnava meno delle minacce.</strong></p><p><strong>Ogni drink è raccontato come una frase lunga, continua, cinematografica, perché certi nomi non si leggono: si sussurrano.</strong></p><p><strong style="color: rgb(0, 71, 178);"><em><u>🍷 La casa consiglia: </u></em></strong></p><p><strong style="color: rgb(0, 41, 102);"><em>Leggere con calma... ordinare senza tremare...</em></strong></p>
- EDIZIONE NOIR -
<ul><li><strong> - SI RACCONTA DI COCKTAIL, TRA SPEAKEASY, POTERE E NOTTI SENZA TESTIMONI </strong></li><li><strong>🍸 STORIE DA BERE LENTAMENTE</strong></li></ul><p><strong>Non troverete soltanto cocktail, ma bicchieri con una fedina sporca, storie passate di mano in mano tra il Proibizionismo, i club riservati, le sale fumose e quei tavoli d’angolo dove il ghiaccio tintinnava meno delle minacce.</strong></p><p><strong>Ogni drink è raccontato come una frase lunga, continua, cinematografica, perché certi nomi non si leggono: si sussurrano.</strong></p><p><strong style="color: rgb(0, 71, 178);"><em><u>🍷 La casa consiglia: </u></em></strong></p><p><strong style="color: rgb(0, 41, 102);"><em>Leggere con calma... ordinare senza tremare...</em></strong></p>
<p><strong>L'ULTIMA PAROLA</strong></p><p>Si racconta sia nato a Detroit negli anni del Proibizionismo, immortalato a Seattle in un ricettario clandestino per poi cadere in anni di oblio, fino ad essere riesumato recentemente nella lista ufficiale IBA, tra cocktail contemporanei di rilievo come un "Ultima Parola" ufficiale sul palato: una conferma che certe leggende possono tornare a parlare quando le luci del bancone ritornano a brillare, ..luci che tremolano come promesse non dette e il chiacchiericcio di bicchieri spillati nel silenzio carico di fumo, "Last Word" entra in scena come un verdetto sussurrato da quattro boss della malavita: il Gin freddo che fa trattenere il fiato, il Maraschino dolce come una lama fredda sulla lingua, lo Chartreuse che respira segreti di una stanza sul retro, e infine il Lime che punge come quelle verità scomode che nessuno vuole ascoltare. E ci si ritrova in un posto dove tutti trattengono il fiato, aspettando l’ultima parola, che cade sul tavolo come una firma indelebile, come una sentenza che nessuno oserebbe mettere in discussione. LAST WORD "L'ultima parola che siggilla un Cocktail Leggendario"</p>
<p><strong>Ricetta:</strong></p><ul><li>22,5 ml Gin</li><li>22,5 ml Chartreuse Verte</li><li>22,5 ml Maraschino</li><li>22,5 ml Succo di Lime</li></ul>
LAST WORD
€ 12.00
<p><strong>L'ULTIMA PAROLA</strong></p><p>Si racconta sia nato a Detroit negli anni del Proibizionismo, immortalato a Seattle in un ricettario clandestino per poi cadere in anni di oblio, fino ad essere riesumato recentemente nella lista ufficiale IBA, tra cocktail contemporanei di rilievo come un "Ultima Parola" ufficiale sul palato: una conferma che certe leggende possono tornare a parlare quando le luci del bancone ritornano a brillare, ..luci che tremolano come promesse non dette e il chiacchiericcio di bicchieri spillati nel silenzio carico di fumo, "Last Word" entra in scena come un verdetto sussurrato da quattro boss della malavita: il Gin freddo che fa trattenere il fiato, il Maraschino dolce come una lama fredda sulla lingua, lo Chartreuse che respira segreti di una stanza sul retro, e infine il Lime che punge come quelle verità scomode che nessuno vuole ascoltare. E ci si ritrova in un posto dove tutti trattengono il fiato, aspettando l’ultima parola, che cade sul tavolo come una firma indelebile, come una sentenza che nessuno oserebbe mettere in discussione. LAST WORD "L'ultima parola che siggilla un Cocktail Leggendario"</p>
<p><strong>UN POMERIGGIO CHE BRUCIA DOLCEMENTE</strong></p><p>Nato nel 1935 dalla teatralità di Ernest Hemingway, inspirato dal suo omonimo libro, Death in the Afternoon.</p><p>Nel mio concept noir, la ricetta diventa un rituale scenico, capace di trasformare un momento di calma in una sentenza che brucia sul palato e nell’aria.</p><p>In un pomeriggio cubano dove il mare sembra sussurrare segreti e la luce si posa languida sulle superfici lucide del bancone, la coppa di champagne è il simbolo di un pomeriggio tranquillo, fresco e facile da bere. Ma in una stanza privata, dietro una porta socchiusa, una sentenza si sta preparando: le luci tremolanti, il fumo lento e il suono dei bicchieri sfiorati sui bordi diventano la cornice di un verdetto che nessuno vorrà sentire. L’assenzio, acceso come una fiamma di verità, danza tra l’oscurità e la brillantezza dello champagne, e quando la parola finale viene pronunciata, tutto si accende nel silenzio che incendia l’aria prima che i colori del crepuscolo tornino a domare i riflessi della stanza. Il "Death in the Afternoon" diventa un pomeriggio che brucia dolcemente, dove l’assenzio scende bollente e si spegne nello champagne ...e resta solo il fumo e il silenzio di un pomeriggio torbido.</p>
<p><strong>Ricetta:</strong></p><ul><li>120 ml Champagne</li><li>45 ml di Assenzio</li></ul>
DEATH IN THE AFTERNOON
€ 10.00
<p><strong>UN POMERIGGIO CHE BRUCIA DOLCEMENTE</strong></p><p>Nato nel 1935 dalla teatralità di Ernest Hemingway, inspirato dal suo omonimo libro, Death in the Afternoon.</p><p>Nel mio concept noir, la ricetta diventa un rituale scenico, capace di trasformare un momento di calma in una sentenza che brucia sul palato e nell’aria.</p><p>In un pomeriggio cubano dove il mare sembra sussurrare segreti e la luce si posa languida sulle superfici lucide del bancone, la coppa di champagne è il simbolo di un pomeriggio tranquillo, fresco e facile da bere. Ma in una stanza privata, dietro una porta socchiusa, una sentenza si sta preparando: le luci tremolanti, il fumo lento e il suono dei bicchieri sfiorati sui bordi diventano la cornice di un verdetto che nessuno vorrà sentire. L’assenzio, acceso come una fiamma di verità, danza tra l’oscurità e la brillantezza dello champagne, e quando la parola finale viene pronunciata, tutto si accende nel silenzio che incendia l’aria prima che i colori del crepuscolo tornino a domare i riflessi della stanza. Il "Death in the Afternoon" diventa un pomeriggio che brucia dolcemente, dove l’assenzio scende bollente e si spegne nello champagne ...e resta solo il fumo e il silenzio di un pomeriggio torbido.</p>
<h3><strong>IL DRINK CHE NON PUOI RIFIUTARE.</strong></h3><p><span style="color:rgb( 26 , 26 , 29 )">Nel tumbler basso, su ghiaccio, lo Scotch e L' Amaretto si uniscono con una calma che mette soggezione e, se serve, si rifiniscono con scorza d'arancia, dando vita a un drink che deve la sua immortalità all'immaginario del potere mafioso più che alla cronaca, ma che nessuno oserebbe da un menu di rispetto, soprattutto per quel gusto morbido, caldo e mandorlato che sa di autorità tranquilla e porte che si aprono da sole.</span></p>
<p><strong>Ricetta Moderna</strong></p><p>35ml Scotch Whisky</p><p>35ml Amaretto di Saronno</p><p>Twist orang -Opzionale-</p><p></p><p><strong>Ricetta Originale</strong></p><p>7/10 Scotch Whisky</p><p>3/10 Amaretto di Saronno</p><p><em style="color:rgb( 0 , 41 , 102 )"><u>Variazione del Whisky in base alla Famiglia/Clan</u></em></p><p><em style="color:rgb( 0 , 41 , 102 )">SCOTCH - BOURBON - IRISH</em></p>
GODFATHER
€ 12.00
<h3><strong>IL DRINK CHE NON PUOI RIFIUTARE.</strong></h3><p><span style="color:rgb( 26 , 26 , 29 )">Nel tumbler basso, su ghiaccio, lo Scotch e L' Amaretto si uniscono con una calma che mette soggezione e, se serve, si rifiniscono con scorza d'arancia, dando vita a un drink che deve la sua immortalità all'immaginario del potere mafioso più che alla cronaca, ma che nessuno oserebbe da un menu di rispetto, soprattutto per quel gusto morbido, caldo e mandorlato che sa di autorità tranquilla e porte che si aprono da sole.</span></p>
<p><strong>L'ANIMA SILENZIOSA DEL CLAN</strong></p><p>Con la stessa scuola del suo predecessore ma un cuore più glaciale, elegante ma letale. La Vodka si nasconde dietro la morbidezza della mandorla per un drink pulito, vellutato e dal fascino discreto, talvolta accompagnati da un Twist di limone, e la Madrina avanza con eleganza severa, figura di controllo discreto e comando senza sbavature, lasciando in bocca un sorso più nitido, morbido e dolce-secco, come una decisione presa in silenzio e mai rimessa in discussione. Ideale per chi ama i sapori dolci ma con carattere.</p>
<p><strong>Ricetta Moderna</strong></p><p>35ml Vodka</p><p>35ml Amaretto di Saronno</p><p>Twist lemon -Opzionale-</p><p></p><p><strong>Ricetta Originale</strong></p><p>7/10 Vodka</p><p>3/10 Amaretto di Saronno</p><p><strong><u>Variazione della Vodka </u></strong></p><p><em style="color: rgb(0, 71, 178);"><u>Ogni donna indossa un vestito diverso. </u></em></p><p><strong><u>Variazione del Garnish</u></strong></p><p><em style="color: rgb(0, 71, 178);"><u>Il ruolo/Posizione della donna può essere diverso</u></em></p><p><em style="color: rgb(0, 71, 178);"><u>Twist lemon / Ciliegina al Maraschino / Twist orang</u></em></p>
GODMOTHER
€ 12.00
<p><strong>L'ANIMA SILENZIOSA DEL CLAN</strong></p><p>Con la stessa scuola del suo predecessore ma un cuore più glaciale, elegante ma letale. La Vodka si nasconde dietro la morbidezza della mandorla per un drink pulito, vellutato e dal fascino discreto, talvolta accompagnati da un Twist di limone, e la Madrina avanza con eleganza severa, figura di controllo discreto e comando senza sbavature, lasciando in bocca un sorso più nitido, morbido e dolce-secco, come una decisione presa in silenzio e mai rimessa in discussione. Ideale per chi ama i sapori dolci ma con carattere.</p>
<p><strong>IL CONTATTO GIUSTO</strong></p><p>Ispirato alla leggendaria rotta Marsiglia-New York. </p><p><span style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(26, 26, 29);">Cognac e Amaretto si incontrano con la naturalezza sospetta delle intese più riuscite, fondendo il calore nobile del distillato francese con la dolcezza vellutata e mandorlata del liquore italiano in un sorso rotondo, avvolgente e fin troppo impeccabile, il genere di combinazione che sembra nata per viaggiare sottovoce da un tavolo all’altro, lasciando dietro di sé una scia di eleganza, confidenza e affari che è meglio non mettere mai per iscritto</span></p>
<p><strong>Ricetta Moderna</strong></p><ul><li><span style="background-color: transparent;">35 ml Cognac</span></li><li><span style="background-color: transparent;">35 ml Amaretto</span></li></ul><p></p><p><strong>Ricetta Originale</strong></p><ul><li>5cl Cognac (o Brandy francese)</li><li>3cl Amaretto</li></ul><p> <u style="color: rgb(0, 71, 178);">Era molto comune servirlo in un Ballon ampio con poco ghiaccio o addirittura a temperatura ambiente come digestivo puro.</u></p><p></p>
FRENCH CONNECTION
€ 12.00
<p><strong>IL CONTATTO GIUSTO</strong></p><p>Ispirato alla leggendaria rotta Marsiglia-New York. </p><p><span style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(26, 26, 29);">Cognac e Amaretto si incontrano con la naturalezza sospetta delle intese più riuscite, fondendo il calore nobile del distillato francese con la dolcezza vellutata e mandorlata del liquore italiano in un sorso rotondo, avvolgente e fin troppo impeccabile, il genere di combinazione che sembra nata per viaggiare sottovoce da un tavolo all’altro, lasciando dietro di sé una scia di eleganza, confidenza e affari che è meglio non mettere mai per iscritto</span></p>
<p><strong>L'INTOCCABILE</strong></p><p><span style="color:rgb( 26 , 26 , 29 )">A New Orleans certi nomi non si pronunciano: si rispettano. Il Sazerac appartiene agli intoccabili, uno di quei classici che sembrano usciti da una notte di sirene lontane, cappotti bagnati e porte chiuse in fretta, quando la città trattiene il fiato e qualcuno decide che è arrivato il momento di lasciare un segno.</span></p><p><span style="color:rgb( 26 , 26 , 29 )">Nella mia versione, il Sazerac diventa un rito da stanza chiusa. Il bicchiere viene marchiato con limone e zucchero, come si fa con le cose che devono essere riconosciute al primo sguardo; poi arriva l’assenzio, scaldato e lasciato correre in archi sulle pareti, una scia verde, aromatica, quasi clandestina, che resta lì a occupare l’aria come un avvertimento.</span></p><p><span style="color:rgb( 26 , 26 , 29 )">Intanto, nel mix, zolletta e Peychaud’s mettono in ordine la parte seria della faccenda, mentre il distillato prende forma con la calma di chi sa di essere venuto prima di tutti gli altri. Poi il bancone si accende: l’assenzio rovesciato, il fuoco vivo, il bicchiere posato sopra le fiamme, lo zucchero sul bordo che si cristallizza e cattura il profumo come una firma lasciata troppo bene per essere cancellata.</span></p><p><span style="color:rgb( 26 , 26 , 29 )">Poi il Sazerac entra nel bicchiere e il twist di limone chiude la scena: più un rito che un cocktail. Nato a New Orleans, cresciuto tra storia e leggenda, ha il portamento e la freddezza di chi non ha mai dovuto contendersi il posto a capotavola. Secco, profondo, agrumato, intoccabile. il Sazerac non cerca il rispetto: gli è dovuto.</span></p>
<p><strong>Ricetta:</strong></p><ul><li><span style="color:rgb( 26 , 26 , 29 )">50 ml Rye Whiskey</span></li><li><span style="color:rgb( 26 , 26 , 29 )">1 zolletta di zucchero</span></li><li><span style="color:rgb( 26 , 26 , 29 )">3 dash Peychaud’s Bitters</span></li><li><span style="color:rgb( 26 , 26 , 29 )">Assenzio q.b.</span></li><li><span style="color:rgb( 26 , 26 , 29 )">Twist di limone</span></li></ul>
SAZERAC
€ 15.00
<p><strong>L'INTOCCABILE</strong></p><p><span style="color:rgb( 26 , 26 , 29 )">A New Orleans certi nomi non si pronunciano: si rispettano. Il Sazerac appartiene agli intoccabili, uno di quei classici che sembrano usciti da una notte di sirene lontane, cappotti bagnati e porte chiuse in fretta, quando la città trattiene il fiato e qualcuno decide che è arrivato il momento di lasciare un segno.</span></p><p><span style="color:rgb( 26 , 26 , 29 )">Nella mia versione, il Sazerac diventa un rito da stanza chiusa. Il bicchiere viene marchiato con limone e zucchero, come si fa con le cose che devono essere riconosciute al primo sguardo; poi arriva l’assenzio, scaldato e lasciato correre in archi sulle pareti, una scia verde, aromatica, quasi clandestina, che resta lì a occupare l’aria come un avvertimento.</span></p><p><span style="color:rgb( 26 , 26 , 29 )">Intanto, nel mix, zolletta e Peychaud’s mettono in ordine la parte seria della faccenda, mentre il distillato prende forma con la calma di chi sa di essere venuto prima di tutti gli altri. Poi il bancone si accende: l’assenzio rovesciato, il fuoco vivo, il bicchiere posato sopra le fiamme, lo zucchero sul bordo che si cristallizza e cattura il profumo come una firma lasciata troppo bene per essere cancellata.</span></p><p><span style="color:rgb( 26 , 26 , 29 )">Poi il Sazerac entra nel bicchiere e il twist di limone chiude la scena: più un rito che un cocktail. Nato a New Orleans, cresciuto tra storia e leggenda, ha il portamento e la freddezza di chi non ha mai dovuto contendersi il posto a capotavola. Secco, profondo, agrumato, intoccabile. il Sazerac non cerca il rispetto: gli è dovuto.</span></p>
<p><strong>IL TAVOLO SUL RETRO...</strong></p><p><span style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(26, 26, 29);">Prima che i cocktail imparassero a complicarsi la vita, c’era già questo: distillato, zucchero, bitter e una mano abbastanza ferma da non sbagliare nulla. L’Old Fashioned appartiene alla vecchia scuola, quella che non alza la voce, non si giustifica e non lascia dettagli in sospeso. Nel bicchiere entra lento, profondo e misurato, con il peso tranquillo di certe decisioni prese lontano dalla sala principale, dove il legno è più scuro, le parole sono poche e ogni accordo vale più di una firma. Non ha bisogno di effetti speciali: gli basta restare lì, impeccabile, come il drink che arriva al tavolo sul retro quando la serata smette di essere solo una serata.</span></p><p></p>
<p><strong>Ricetta</strong></p><ul><li><span style="background-color: transparent;">45ml</span> <span style="background-color: transparent;">Whisky Bourbon o Rye</span></li><li><span style="background-color: transparent;">1 zolletta di zucchero</span></li><li><span style="background-color: transparent;">Dash di Angostura Bitters</span></li></ul><p></p>
OLD FASHIONED
€ 12.00
<p><strong>IL TAVOLO SUL RETRO...</strong></p><p><span style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(26, 26, 29);">Prima che i cocktail imparassero a complicarsi la vita, c’era già questo: distillato, zucchero, bitter e una mano abbastanza ferma da non sbagliare nulla. L’Old Fashioned appartiene alla vecchia scuola, quella che non alza la voce, non si giustifica e non lascia dettagli in sospeso. Nel bicchiere entra lento, profondo e misurato, con il peso tranquillo di certe decisioni prese lontano dalla sala principale, dove il legno è più scuro, le parole sono poche e ogni accordo vale più di una firma. Non ha bisogno di effetti speciali: gli basta restare lì, impeccabile, come il drink che arriva al tavolo sul retro quando la serata smette di essere solo una serata.</span></p><p></p>
<p><strong>LA DOLCEZZA E' UNA STRATEGIA</strong></p><p><span style="color:rgb( 26 , 26 , 29 );background-color:rgb( 255 , 255 , 255 )">Scotch whisky e Drambuie si incontrano senza alzare la voce, come fanno certi uomini quando hanno già deciso tutto prima ancora di sedersi. Il Rusty Nail sembra uscito da una stanza con boiserie scura e tende pesanti: ha il passo lento dei posti giusti, il legno scuro dei locali dove nessuno fa domande inutili e ogni silenzio pesa più di una risposta. Entra compatto, lascia una firma mielata, torbata e autorevole, con quella ruvidità controllata che non concede confidenza ma pretende rispetto. Forte, caldo, solo in apparenza accomodante, è un drink che non usa la dolcezza per rassicurare: la usa come strategia, per farti abbassare la guardia un istante prima che la serata cambi direzione.</span></p>
<p><strong>Ricetta:</strong></p><ul><li><span style="color:rgb( 26 , 26 , 29 );background-color:rgb( 255 , 255 , 255 )">45 ml Scotch Whisky</span></li><li><span style="color:rgb( 26 , 26 , 29 );background-color:rgb( 255 , 255 , 255 )">25 ml Drambuie</span></li><li><span style="color:rgb( 26 , 26 , 29 );background-color:rgb( 255 , 255 , 255 )">Twist di limone</span></li></ul>
RUSTY NAIL
€ 12.00
<p><strong>LA DOLCEZZA E' UNA STRATEGIA</strong></p><p><span style="color:rgb( 26 , 26 , 29 );background-color:rgb( 255 , 255 , 255 )">Scotch whisky e Drambuie si incontrano senza alzare la voce, come fanno certi uomini quando hanno già deciso tutto prima ancora di sedersi. Il Rusty Nail sembra uscito da una stanza con boiserie scura e tende pesanti: ha il passo lento dei posti giusti, il legno scuro dei locali dove nessuno fa domande inutili e ogni silenzio pesa più di una risposta. Entra compatto, lascia una firma mielata, torbata e autorevole, con quella ruvidità controllata che non concede confidenza ma pretende rispetto. Forte, caldo, solo in apparenza accomodante, è un drink che non usa la dolcezza per rassicurare: la usa come strategia, per farti abbassare la guardia un istante prima che la serata cambi direzione.</span></p>
<p><strong>CONVINCERE CON ELEGANZA</strong></p><p><span style="color:rgb( 26 , 26 , 29 )">Nato negli anni del Proibizionismo, quando il miele serviva a coprire gin ruvidi e notti poco raccomandabili, tra porte chiuse che solo pochi potevano aprire, il Bee’s Knees è il classico esempio di come una faccenda sporca possa essere fatta passare per splendida con le parole giuste e abbastanza stile.</span></p><p><span style="color:rgb( 26 , 26 , 29 )">Il gin rappresenta la parte sporca della faccenda, quella che resta dietro le porte chiuse, quelle che non si possono aprire. A difesa di quella soglia arrivano il limone e l’arancia, due donne eleganti che sanno esattamente dove guardarti per farti dimenticare le domande importanti: presenze impeccabili, luminose, educate, pericolose proprio perché non alzano mai la voce, con la grazia studiata di chi sa perfettamente come portarti con eleganza da un’altra parte.</span></p><p><span style="color:rgb( 26 , 26 , 29 )">Poi arriva il miele, ed è lì che cambia tutto: non addolcisce soltanto, convince. Ammalia, scioglie, sposta lo sguardo e ti accompagna fino a farti credere che dietro quella porta chiusa non ci sia niente che valga la pena chiedere. Addolcisce, avvolge, persuade e trasforma tutto in una menzogna così ben detta da sembrare quasi vera.</span></p><p><span style="color:rgb( 26 , 26 , 29 )">Elegante, agrumato e seducente, è il drink di chi mente così bene da sembrare sincero. Un classico del Proibizionismo, ma soprattutto un piccolo capolavoro di persuasione liquida: bello, levigato, irresistibile, e proprio per questo impossibile da considerare innocente.</span></p><h2></h2>
<p><strong>Ricetta:</strong></p><ul><li><span style="color:rgb( 26 , 26 , 29 )">45 ml Gin</span></li><li><span style="color:rgb( 26 , 26 , 29 )">20 ml succo di limone fresco</span></li><li><span style="color:rgb( 26 , 26 , 29 )">15 ml succo d’arancia fresco</span></li><li><span style="color:rgb( 26 , 26 , 29 )">15 ml miele</span></li></ul><p></p>
BEE’S KNEES
€ 12.00
<p><strong>CONVINCERE CON ELEGANZA</strong></p><p><span style="color:rgb( 26 , 26 , 29 )">Nato negli anni del Proibizionismo, quando il miele serviva a coprire gin ruvidi e notti poco raccomandabili, tra porte chiuse che solo pochi potevano aprire, il Bee’s Knees è il classico esempio di come una faccenda sporca possa essere fatta passare per splendida con le parole giuste e abbastanza stile.</span></p><p><span style="color:rgb( 26 , 26 , 29 )">Il gin rappresenta la parte sporca della faccenda, quella che resta dietro le porte chiuse, quelle che non si possono aprire. A difesa di quella soglia arrivano il limone e l’arancia, due donne eleganti che sanno esattamente dove guardarti per farti dimenticare le domande importanti: presenze impeccabili, luminose, educate, pericolose proprio perché non alzano mai la voce, con la grazia studiata di chi sa perfettamente come portarti con eleganza da un’altra parte.</span></p><p><span style="color:rgb( 26 , 26 , 29 )">Poi arriva il miele, ed è lì che cambia tutto: non addolcisce soltanto, convince. Ammalia, scioglie, sposta lo sguardo e ti accompagna fino a farti credere che dietro quella porta chiusa non ci sia niente che valga la pena chiedere. Addolcisce, avvolge, persuade e trasforma tutto in una menzogna così ben detta da sembrare quasi vera.</span></p><p><span style="color:rgb( 26 , 26 , 29 )">Elegante, agrumato e seducente, è il drink di chi mente così bene da sembrare sincero. Un classico del Proibizionismo, ma soprattutto un piccolo capolavoro di persuasione liquida: bello, levigato, irresistibile, e proprio per questo impossibile da considerare innocente.</span></p><h2></h2>
<p><strong>PULITO SOLO IN APPARENZA</strong></p><p><span style="color: rgb(26, 26, 29); background-color: rgb(255, 255, 255);">La leggenda del bar lo vuole tra i drink prediletti di Al Capone</span> (<em>Scarface</em>).</p><p> Il drink che rinfrescava le notti di Chicago. I<span style="color: rgb(26, 26, 29); background-color: rgb(255, 255, 255);">n effetti ha tutto quello che serve per stare dalla parte giusta del banco durante il Proibizionismo:</span> <span style="color: rgb(26, 26, 29); background-color: rgb(255, 255, 255);">gin, lime, zucchero e menta fresca. Tanto f</span>resco pungente e ribelle <span style="color: rgb(26, 26, 29); background-color: rgb(255, 255, 255);">da sembrare innocente e con tanto carattere da farsi ricordare.</span>: <span style="color: rgb(26, 26, 29); background-color: rgb(255, 255, 255);">Scosso e servito ben freddo, è un classico rapido, brillante e impeccabile, con la faccia pulita di chi entra ovunque senza destare sospetti e il passo sicuro di chi, in fondo, conosce già tutte le uscite.</span></p>
<p><strong>Ricetta</strong></p><ul><li><span style="background-color: transparent;">6cl</span> <span style="background-color: transparent;">Dry Gin</span></li><li><span style="background-color: transparent;">3cl</span> S<span style="background-color: transparent;">ucco di limone fresco</span></li><li><span style="background-color: transparent;">1.5cl</span> Sciroppo di Zucchero</li><li><span style="background-color: transparent;">5/6</span> F<span style="background-color: transparent;">oglie di menta</span></li><li><span style="background-color: transparent;">Albume (facoltativo)</span></li></ul>
SOUTHSIDE
€ 12.00
<p><strong>PULITO SOLO IN APPARENZA</strong></p><p><span style="color: rgb(26, 26, 29); background-color: rgb(255, 255, 255);">La leggenda del bar lo vuole tra i drink prediletti di Al Capone</span> (<em>Scarface</em>).</p><p> Il drink che rinfrescava le notti di Chicago. I<span style="color: rgb(26, 26, 29); background-color: rgb(255, 255, 255);">n effetti ha tutto quello che serve per stare dalla parte giusta del banco durante il Proibizionismo:</span> <span style="color: rgb(26, 26, 29); background-color: rgb(255, 255, 255);">gin, lime, zucchero e menta fresca. Tanto f</span>resco pungente e ribelle <span style="color: rgb(26, 26, 29); background-color: rgb(255, 255, 255);">da sembrare innocente e con tanto carattere da farsi ricordare.</span>: <span style="color: rgb(26, 26, 29); background-color: rgb(255, 255, 255);">Scosso e servito ben freddo, è un classico rapido, brillante e impeccabile, con la faccia pulita di chi entra ovunque senza destare sospetti e il passo sicuro di chi, in fondo, conosce già tutte le uscite.</span></p>
<p><strong>LA LEGGE E' UN DETTAGLIO</strong></p><p><span style="color: rgb(26, 26, 29); background-color: rgb(255, 255, 255);">Nato negli anni del Proibizionismo e battezzato con il nome riservato a chi del divieto faceva poco più che un’osservazione trascurabile, lo Scofflaw unisce rye whiskey, vermouth dry, agrume, granatina e bitter in un equilibrio che sa essere insieme brillante, secco e sottilmente provocatorio. Ha il passo rapido dei classici nati quando bere era già una dichiarazione e il tono disinvolto di chi non alza mai la voce perché non ne ha bisogno: entra fresco, si apre con tensione, lascia una traccia speziata e ordinata, e porta con sé quel tipo di eleganza che spesso si accompagna alle abitudini meno autorizzate.</span></p>
<p><strong>Ricetta</strong></p><ul><li>4.5cl Rye Whiskey (o Bourbon)</li><li>3cl Dry Vermouth</li><li>1.5cl Succo di Limone fresco</li><li>1.5cl Sciroppo di Granatina</li><li>1dash Orange Bitters</li><li>Twist Lemon/orang</li></ul>
SCOFFLAW
€ 12.00
<p><strong>LA LEGGE E' UN DETTAGLIO</strong></p><p><span style="color: rgb(26, 26, 29); background-color: rgb(255, 255, 255);">Nato negli anni del Proibizionismo e battezzato con il nome riservato a chi del divieto faceva poco più che un’osservazione trascurabile, lo Scofflaw unisce rye whiskey, vermouth dry, agrume, granatina e bitter in un equilibrio che sa essere insieme brillante, secco e sottilmente provocatorio. Ha il passo rapido dei classici nati quando bere era già una dichiarazione e il tono disinvolto di chi non alza mai la voce perché non ne ha bisogno: entra fresco, si apre con tensione, lascia una traccia speziata e ordinata, e porta con sé quel tipo di eleganza che spesso si accompagna alle abitudini meno autorizzate.</span></p>
<p><strong>LA FORTUNA NON BASTA.</strong></p><p><span style="color: rgb(26, 26, 29); background-color: rgb(255, 255, 255);">Ci sono nomi che il tempo non archivia davvero, perché restano sospesi tra cronaca, leggenda e mezze verità raccontate sempre in modo diverso. Questo drink prende quella stessa ambiguità e la mette in equilibrio: Il rye whisky porta spezia, tensione e passo asciutto; Il vermouth rosso e il vermouth dry si dividono il bicchiere tra morbidezza e rigore; un cucchiaino di amaro siciliano aggiunge un’ombra erbacea, scura e misurata, che dà profondità senza appesantire. Il risultato è un sorso composto, netto e perfettamente calibrato, di quelli che entrano con eleganza, si allargano con discrezione e lasciano dietro di sé la sensazione che, anche stavolta, la fortuna da sola non basti a spiegare tutto.</span></p>
<p><strong>RIcetta </strong></p><ul><li>45ml Rye Whisky</li><li>15ml Vermouth Rosso</li><li>15ml Vermouth Dry (Secco)</li><li>Garnish: Scorza d'arancia</li><li>1 Cucchiaino di Fernet-Branca</li></ul><p><em style="color: rgb(0, 71, 178);"><u>Vuoi Sfidare la fortuna? Prova a sostituire il Fernet con un altro Amaro..</u></em></p><p><em style="color: rgb(0, 71, 178);"><u>...magari sei un "Lucky" anche Tu... </u></em></p><p>Servito in una coppa ghiacciata oppure On-The-Rocks in un Old Fashioned</p>
LUCKY LUCIANO
€ 12.00
<p><strong>LA FORTUNA NON BASTA.</strong></p><p><span style="color: rgb(26, 26, 29); background-color: rgb(255, 255, 255);">Ci sono nomi che il tempo non archivia davvero, perché restano sospesi tra cronaca, leggenda e mezze verità raccontate sempre in modo diverso. Questo drink prende quella stessa ambiguità e la mette in equilibrio: Il rye whisky porta spezia, tensione e passo asciutto; Il vermouth rosso e il vermouth dry si dividono il bicchiere tra morbidezza e rigore; un cucchiaino di amaro siciliano aggiunge un’ombra erbacea, scura e misurata, che dà profondità senza appesantire. Il risultato è un sorso composto, netto e perfettamente calibrato, di quelli che entrano con eleganza, si allargano con discrezione e lasciano dietro di sé la sensazione che, anche stavolta, la fortuna da sola non basti a spiegare tutto.</span></p>
<p><strong>IL POLITICO CHE SAPEVA TROPPO</strong></p><p><em style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(0, 71, 178);">“Uscito da tempo dalla lista ufficiale IBA</em><span style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(26, 26, 29);">, ma non certo dai posti in cui contano ancora discrezione, memoria e buone relazioni.” Rimasto lì.. dove contano davvero archivi riservati e porte chiuse.”</span></p><p><span style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(26, 26, 29);">Ci sono classici che entrano in scena con il rumore giusto, e altri che preferiscono lavorare in commissione ristretta. Il Bobby Burns appartiene senza dubbio alla seconda categoria: Scotch, sweet vermouth e un barspoon di Bénédictine si incontrano in uno stir elegante e misurato, filtrato in coppetta con l’aria di chi conosce troppi nomi per permettersi leggerezze. Austero, erbaceo, maltato e perfettamente composto, è il drink che sa di club riservati, favori mai verbalizzati e dossier custoditi troppo bene per essere innocenti.</span></p><p><span style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(26, 26, 29);">Un classico da club riservato. Sobrio in superficie, compromettente nel sottotesto. Maltato, composto, impeccabile</span></p><p><span style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(26, 26, 29);">Il drink di chi conosce troppi nomi per dormire tranquillo.</span></p><p></p><p></p>
<p><strong>Ricetta:</strong></p><ul><li><span style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(26, 26, 29);">45 ml Scotch</span></li><li><span style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(26, 26, 29);">25 ml sweet vermouth</span></li><li><span style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(26, 26, 29);">1 barspoon di Bénédictine</span></li><li><span style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(26, 26, 29);">Stirred su ghiaccio</span></li><li><span style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(26, 26, 29);">Coppetta ben fredda</span></li><li><span style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(26, 26, 29);">Twist di limone</span></li></ul><p></p>
BOBBY BURNS
€ 12.00
<p><strong>IL POLITICO CHE SAPEVA TROPPO</strong></p><p><em style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(0, 71, 178);">“Uscito da tempo dalla lista ufficiale IBA</em><span style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(26, 26, 29);">, ma non certo dai posti in cui contano ancora discrezione, memoria e buone relazioni.” Rimasto lì.. dove contano davvero archivi riservati e porte chiuse.”</span></p><p><span style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(26, 26, 29);">Ci sono classici che entrano in scena con il rumore giusto, e altri che preferiscono lavorare in commissione ristretta. Il Bobby Burns appartiene senza dubbio alla seconda categoria: Scotch, sweet vermouth e un barspoon di Bénédictine si incontrano in uno stir elegante e misurato, filtrato in coppetta con l’aria di chi conosce troppi nomi per permettersi leggerezze. Austero, erbaceo, maltato e perfettamente composto, è il drink che sa di club riservati, favori mai verbalizzati e dossier custoditi troppo bene per essere innocenti.</span></p><p><span style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(26, 26, 29);">Un classico da club riservato. Sobrio in superficie, compromettente nel sottotesto. Maltato, composto, impeccabile</span></p><p><span style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(26, 26, 29);">Il drink di chi conosce troppi nomi per dormire tranquillo.</span></p><p></p><p></p>
<p><strong style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(136, 136, 136);">IL CUSTODE DEI SEGRETI</strong></p><p><span style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(26, 26, 29);">Scuro, caldo e senza ghiaccio, questo signature nasce come certe confidenze di fine servizio: con calma, a voce bassa e senza lasciare nulla al caso. </span></p><p><span style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(26, 26, 29);">Il Bacardi-Reserva-Ocho viene scaldato insieme alla </span></p><p><span style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(26, 26, 29);">melassa e muscovado finché ogni spigolo si scioglie nella parte più profonda e avvolgente del rum,poi il tutto viene filtrato in un bicchiere Old Fashioned e completato con dell'ottimo Black Sinner, che ne distende il calore e ne allunga il lato più scuro, tostato e silenzioso. A chiudere, un twist di oli d’arancia a sigillare l'opera: un ultimo gesto netto, elegante, quasi invisibile, che illumina il sorso e gli dà il carattere di chi sa tutto e non dice niente.</span></p>
<p><strong>Ricetta</strong></p><ul><li>70ml - Bacardi Reserva 8 Anni -</li><li>30ml - Black Sinner -</li><li>Melassa-Muscovado Integrale</li><li>Twist Orang</li></ul>
CAFFE' CUBANO
€ 12.00
<p><strong style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(136, 136, 136);">IL CUSTODE DEI SEGRETI</strong></p><p><span style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(26, 26, 29);">Scuro, caldo e senza ghiaccio, questo signature nasce come certe confidenze di fine servizio: con calma, a voce bassa e senza lasciare nulla al caso. </span></p><p><span style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(26, 26, 29);">Il Bacardi-Reserva-Ocho viene scaldato insieme alla </span></p><p><span style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(26, 26, 29);">melassa e muscovado finché ogni spigolo si scioglie nella parte più profonda e avvolgente del rum,poi il tutto viene filtrato in un bicchiere Old Fashioned e completato con dell'ottimo Black Sinner, che ne distende il calore e ne allunga il lato più scuro, tostato e silenzioso. A chiudere, un twist di oli d’arancia a sigillare l'opera: un ultimo gesto netto, elegante, quasi invisibile, che illumina il sorso e gli dà il carattere di chi sa tutto e non dice niente.</span></p>
<p><strong>QUELLO CHE NON DOVEVA SUCCEDERE</strong></p><p><span style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(26, 26, 29);">All’inizio sembra tutto normale: il bancone, il rumore giusto, le luci basse, i soliti volti. Poi qualcosa cambia, e cambia bene. La vodka al miele entra con calma, morbida e composta; il whisky alla cannella accende il passo del drink con un calore che non si lascia ignorare; il Cointreau ne apre il profilo con una nota più luminosa e precisa, dando luce alla traiettoria. La fettina di zenzero e il twist d’arancia rifiniscono il sorso con precisione, mentre il ginger ale lo allunga e lo porta altrove, verso un finale inatteso, vivo, quasi elettrico. È il long drink di quelle serate che partono senza promesse e finiscono con un dettaglio abbastanza insolito da farsi ricordare più di tutto il resto: avvolgente all’inizio, intrigante nel mezzo, sorprendente fino all’ultimo sorso.</span></p>
<p><strong>Ricetta:</strong></p><ul><li><span style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(26, 26, 29);">6/10 Vodka al miele</span></li><li><span style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(26, 26, 29);">2/10 Whisky alla cannella</span></li><li><span style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(26, 26, 29);">2/10 Cointreau</span></li><li><span style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(26, 26, 29);">Top di ginger ale</span></li><li><span style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(26, 26, 29);">Guarnizione: fettina di zenzero e twist d’arancia</span></li></ul><p></p>
INSOLITO
€ 12.00
<p><strong>QUELLO CHE NON DOVEVA SUCCEDERE</strong></p><p><span style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(26, 26, 29);">All’inizio sembra tutto normale: il bancone, il rumore giusto, le luci basse, i soliti volti. Poi qualcosa cambia, e cambia bene. La vodka al miele entra con calma, morbida e composta; il whisky alla cannella accende il passo del drink con un calore che non si lascia ignorare; il Cointreau ne apre il profilo con una nota più luminosa e precisa, dando luce alla traiettoria. La fettina di zenzero e il twist d’arancia rifiniscono il sorso con precisione, mentre il ginger ale lo allunga e lo porta altrove, verso un finale inatteso, vivo, quasi elettrico. È il long drink di quelle serate che partono senza promesse e finiscono con un dettaglio abbastanza insolito da farsi ricordare più di tutto il resto: avvolgente all’inizio, intrigante nel mezzo, sorprendente fino all’ultimo sorso.</span></p>
<p><strong>LA FUGA PERFETTA</strong></p><p><span style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(26, 26, 29);">C’è chi passa inosservato per talento, e chi invece ci riesce solo grazie alle giuste coperture. Italiano di nascita, protetto da una russa e coperto da un americano: già così basterebbe a far capire che non è un drink da lasciare in vista troppo a lungo, un drink dove la vodka tiene la linea fredda e composta, il lime porta tensione e scatto, mentre il Campari — l’elemento più esposto, più riconoscibile, più irrimediabilmente italiano — si insinua nella miscela con un’eleganza che sa di fuga ben organizzata. A chiudere la fuga, il ginger ale che ne allunga il sorso e gli offre una facciata più lieve, quasi innocente, mentre il bordo del bicchiere, segnato dagli oli dello zenzero fresco, lascia sulle labbra quel pizzicore rapido e sospetto che annuncia subito il cambio di un atmosfera apparentemente calma. La fettina di zenzero e il lime completano il quadro con un finale vivace e adrenalinico. Un clandestino vero: entra pulito, si muove veloce e lascia dietro di sé abbastanza tracce da farsi ricordare.</span></p>
<p><strong>Ricetta</strong></p><ul><li><span style="color: rgb(26, 26, 29); background-color: rgb(255, 255, 255);">5/10 Vodka</span></li><li><span style="color: rgb(26, 26, 29); background-color: rgb(255, 255, 255);">3/10 Campari</span></li><li><span style="color: rgb(26, 26, 29); background-color: rgb(255, 255, 255);">2/10 succo di lime fresco</span></li><li><span style="color: rgb(26, 26, 29); background-color: rgb(255, 255, 255);">Top di ginger ale</span></li><li><span style="color: rgb(26, 26, 29); background-color: rgb(255, 255, 255);">Bordo allo zenzero fresco</span></li><li><span style="color: rgb(26, 26, 29); background-color: rgb(255, 255, 255);">Guarnizione: lime e zenzero</span></li></ul>
CLANDESTINO
€ 12.00
<p><strong>LA FUGA PERFETTA</strong></p><p><span style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(26, 26, 29);">C’è chi passa inosservato per talento, e chi invece ci riesce solo grazie alle giuste coperture. Italiano di nascita, protetto da una russa e coperto da un americano: già così basterebbe a far capire che non è un drink da lasciare in vista troppo a lungo, un drink dove la vodka tiene la linea fredda e composta, il lime porta tensione e scatto, mentre il Campari — l’elemento più esposto, più riconoscibile, più irrimediabilmente italiano — si insinua nella miscela con un’eleganza che sa di fuga ben organizzata. A chiudere la fuga, il ginger ale che ne allunga il sorso e gli offre una facciata più lieve, quasi innocente, mentre il bordo del bicchiere, segnato dagli oli dello zenzero fresco, lascia sulle labbra quel pizzicore rapido e sospetto che annuncia subito il cambio di un atmosfera apparentemente calma. La fettina di zenzero e il lime completano il quadro con un finale vivace e adrenalinico. Un clandestino vero: entra pulito, si muove veloce e lascia dietro di sé abbastanza tracce da farsi ricordare.</span></p>
<p><strong>L'ULTIMA PAROLA</strong></p><p><span style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(26, 26, 29);">Nato per i dopocena che contano più di quello che lasciano intendere, lo Stinger unisce la rotondità del Cognac alla freschezza tagliente della menta in un equilibrio che ha il tono delle conclusioni ben date. Morbido all’ingresso, freddo nel finale e perfettamente composto in ogni passaggio, è uno di quei classici che non cercano il centro della scena, ma sanno chiudere la serata con una precisione che resta impressa. Il nome promette una stoccata, il bicchiere la mantiene con eleganza.</span></p>
<p><strong>Ricetta</strong></p><ul><li><span style="background-color: transparent;">50 ml Cognac</span></li><li><span style="background-color: transparent;">20 ml White Crème de Menthe</span></li></ul>
STINGER
€ 12.00
<p><strong>L'ULTIMA PAROLA</strong></p><p><span style="background-color: rgb(255, 255, 255); color: rgb(26, 26, 29);">Nato per i dopocena che contano più di quello che lasciano intendere, lo Stinger unisce la rotondità del Cognac alla freschezza tagliente della menta in un equilibrio che ha il tono delle conclusioni ben date. Morbido all’ingresso, freddo nel finale e perfettamente composto in ogni passaggio, è uno di quei classici che non cercano il centro della scena, ma sanno chiudere la serata con una precisione che resta impressa. Il nome promette una stoccata, il bicchiere la mantiene con eleganza.</span></p>
<p><strong>L'UOMO DEI SALOTTI GIUSTI</strong></p><p><span style="color: rgb(26, 26, 29); background-color: rgb(255, 255, 255);">Nato nella Parigi degli espatriati americani e fissato su carta da Harry McElhone negli anni in cui il Proibizionismo rendeva il bere un’abitudine da spostare altrove, il Boulevardier porta nel nome e nel bicchiere il passo sicuro di chi conosce i tavoli giusti, gli indirizzi giusti e l’ora esatta in cui conviene farsi vedere. Whiskey, vermouth rosso e bitter costruiscono un equilibrio caldo, profondo e impeccabilmente urbano, più morbido di un Negroni e forse ancora più adatto a certe notti lunghe, tra conversazioni brillanti, fumo leggero e dettagli che è sempre meglio lasciare sullo sfondo.</span></p>
<p><strong>Ricetta</strong></p><ul><li><span style="background-color: transparent;">45ml</span> <span style="background-color: transparent;">Bourbon or Rye Whiskey</span></li><li><span style="background-color: transparent;">30ml</span> <span style="background-color: transparent;">Bitter Campari</span></li><li><span style="background-color: transparent;">30ml</span> <span style="background-color: transparent;">Vermouth Rosso</span></li></ul>
BOULEVARDIER
€ 12.00
<p><strong>L'UOMO DEI SALOTTI GIUSTI</strong></p><p><span style="color: rgb(26, 26, 29); background-color: rgb(255, 255, 255);">Nato nella Parigi degli espatriati americani e fissato su carta da Harry McElhone negli anni in cui il Proibizionismo rendeva il bere un’abitudine da spostare altrove, il Boulevardier porta nel nome e nel bicchiere il passo sicuro di chi conosce i tavoli giusti, gli indirizzi giusti e l’ora esatta in cui conviene farsi vedere. Whiskey, vermouth rosso e bitter costruiscono un equilibrio caldo, profondo e impeccabilmente urbano, più morbido di un Negroni e forse ancora più adatto a certe notti lunghe, tra conversazioni brillanti, fumo leggero e dettagli che è sempre meglio lasciare sullo sfondo.</span></p>
<p><strong>LA DIVA CHE NON CHIEDE PERMESSO</strong></p><p><span style="color: rgb(26, 26, 29); background-color: rgb(255, 255, 255);">Tra Avana e Hollywood, questo classico dedicato a Mary Pickford porta nel bicchiere il fascino luminoso delle grandi icone e la sicurezza di chi non ha mai avuto bisogno di bussare per entrare in scena. Rum bianco, ananas e maraschino si muovono con grazia apparente, costruendo un sorso morbido, fruttato e perfettamente levigato, ma abbastanza deciso da lasciare il segno con discrezione. Elegante, scenico e impeccabilmente composto, è il drink di chi sorride poco, conquista subito e si prende la sala senza chiedere permesso a nessuno.</span></p>
<p><strong>Ricetta</strong></p><ul><li><span style="background-color: transparent;">45ml</span> R<span style="background-color: transparent;">um bianco</span></li><li><span style="background-color: transparent;">45ml</span> <span style="background-color: transparent;">Succo d'ananas</span></li><li><span style="background-color: transparent;">7,5ml</span> <span style="background-color: transparent;">Maraschino</span></li><li><span style="background-color: transparent;">5ml</span> <span style="background-color: transparent;"> </span> S<span style="background-color: transparent;">ciroppo di granatina</span></li></ul>
MARY PICKFORD
€ 12.00
<p><strong>LA DIVA CHE NON CHIEDE PERMESSO</strong></p><p><span style="color: rgb(26, 26, 29); background-color: rgb(255, 255, 255);">Tra Avana e Hollywood, questo classico dedicato a Mary Pickford porta nel bicchiere il fascino luminoso delle grandi icone e la sicurezza di chi non ha mai avuto bisogno di bussare per entrare in scena. Rum bianco, ananas e maraschino si muovono con grazia apparente, costruendo un sorso morbido, fruttato e perfettamente levigato, ma abbastanza deciso da lasciare il segno con discrezione. Elegante, scenico e impeccabilmente composto, è il drink di chi sorride poco, conquista subito e si prende la sala senza chiedere permesso a nessuno.</span></p>
<p><strong>L'ELEGANZA CHE COLPISCE</strong></p><p><span style="color: rgb(26, 26, 29); background-color: rgb(255, 255, 255);">Tra i grandi classici del primo Novecento, il French 75 prende il nome dal celebre cannone francese da campo e porta nel bicchiere lo stesso principio, ma con molto più stile: precisione, impatto e nessuna intenzione di passare inosservato. Gin, limone e zucchero costruiscono una base tesa e brillante, che lo Champagne solleva con una leggerezza solo apparente, trasformandolo in un sorso fine, secco e sorprendentemente deciso. È il drink di chi entra bene, parla poco e lascia il segno con una naturalezza che sembra innocente solo ai distratti.</span></p>
<p><strong>Ricetta</strong></p><ul><li>30ml Gin</li><li>15ml Succo di limone fresco</li><li>15ml Sciroppo di zucchero</li><li>60ml Champagne (o spumante brut)</li><li>Scorza di limone per guarnire</li></ul>
FRENCH 75
€ 15.00
<p><strong>L'ELEGANZA CHE COLPISCE</strong></p><p><span style="color: rgb(26, 26, 29); background-color: rgb(255, 255, 255);">Tra i grandi classici del primo Novecento, il French 75 prende il nome dal celebre cannone francese da campo e porta nel bicchiere lo stesso principio, ma con molto più stile: precisione, impatto e nessuna intenzione di passare inosservato. Gin, limone e zucchero costruiscono una base tesa e brillante, che lo Champagne solleva con una leggerezza solo apparente, trasformandolo in un sorso fine, secco e sorprendentemente deciso. È il drink di chi entra bene, parla poco e lascia il segno con una naturalezza che sembra innocente solo ai distratti.</span></p>
<p><strong>L'ONORE PRIMA DEL TITOLO</strong></p><p><em style="background-color:rgb( 255 , 255 , 255 );color:rgb( 26 , 26 , 29 )">Nato a Boston nel 1898, assente dalla codifica IBA ma non dalla memoria dei grandi classici: il Ward Eight resta dove contano storia, reputazione e parola data.</em></p><p><span style="background-color:rgb( 255 , 255 , 255 );color:rgb( 26 , 26 , 29 )">Ci sono classici che vincono tutto e altri che si guadagnano qualcosa di più raro: </span><strong style="background-color:rgb( 255 , 255 , 255 );color:rgb( 26 , 26 , 29 )"><em>il rispetto</em></strong><span style="background-color:rgb( 255 , 255 , 255 );color:rgb( 26 , 26 , 29 )">. Il Ward Eight appartiene alla seconda categoria. Porta con sé l’eco di campagne vinte strada per strada, accordi presi guardandosi negli occhi e una reputazione costruita più sul carattere che sul riconoscimento ufficiale. Rye, limone, arancia e granatina tengono insieme tensione, slancio e misura in un equilibrio che non ha bisogno di trofei per farsi ricordare. È il drink di chi magari non è arrivato in cima, ma ha lasciato abbastanza nome da far sì che, ancora oggi, una stretta di mano conti più di molte firme.</span></p>
<p><strong>Ricetta:</strong></p><ul><li><span style="color:rgb( 26 , 26 , 29 );background-color:rgb( 255 , 255 , 255 )">45 ml Rye Whiskey</span></li><li><span style="color:rgb( 26 , 26 , 29 );background-color:rgb( 255 , 255 , 255 )">20 ml succo di limone fresco</span></li><li><span style="color:rgb( 26 , 26 , 29 );background-color:rgb( 255 , 255 , 255 )">20 ml succo d’arancia fresco</span></li><li><span style="color:rgb( 26 , 26 , 29 );background-color:rgb( 255 , 255 , 255 )">10 ml granatina</span></li><li><span style="color:rgb( 26 , 26 , 29 );background-color:rgb( 255 , 255 , 255 )">Shake con ghiaccio</span></li><li><span style="color:rgb( 26 , 26 , 29 );background-color:rgb( 255 , 255 , 255 )">Coppetta ben fredda</span></li><li><span style="color:rgb( 26 , 26 , 29 );background-color:rgb( 255 , 255 , 255 )">Twist d’arancia</span></li></ul>
WARD EIGHT
€ 12.00
<p><strong>L'ONORE PRIMA DEL TITOLO</strong></p><p><em style="background-color:rgb( 255 , 255 , 255 );color:rgb( 26 , 26 , 29 )">Nato a Boston nel 1898, assente dalla codifica IBA ma non dalla memoria dei grandi classici: il Ward Eight resta dove contano storia, reputazione e parola data.</em></p><p><span style="background-color:rgb( 255 , 255 , 255 );color:rgb( 26 , 26 , 29 )">Ci sono classici che vincono tutto e altri che si guadagnano qualcosa di più raro: </span><strong style="background-color:rgb( 255 , 255 , 255 );color:rgb( 26 , 26 , 29 )"><em>il rispetto</em></strong><span style="background-color:rgb( 255 , 255 , 255 );color:rgb( 26 , 26 , 29 )">. Il Ward Eight appartiene alla seconda categoria. Porta con sé l’eco di campagne vinte strada per strada, accordi presi guardandosi negli occhi e una reputazione costruita più sul carattere che sul riconoscimento ufficiale. Rye, limone, arancia e granatina tengono insieme tensione, slancio e misura in un equilibrio che non ha bisogno di trofei per farsi ricordare. È il drink di chi magari non è arrivato in cima, ma ha lasciato abbastanza nome da far sì che, ancora oggi, una stretta di mano conti più di molte firme.</span></p>